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Castelgazo Pacamara AnaerobicWashed

오퍼 리스트:

CaféNor 2021/22

입고 완료

🇸🇻 El Salvador

Castelgazo Pacamara AnaerobicWashed

입고 완료

SA-2022-004

가격

9.47 USDFOB/kg

수량

0/0 마대 (69kg)

커핑 코멘트（9）

샘플

재고 없음

예약

PRODUCER

농장/정제소:

Castelgazo

생산자명:

Familia Cristiani

원산지 유형:

소규모 생산자

생산자의 이야기:

카페 놀은 엘 살바도르 산타아나 근교에 있는 드라이 밀이다. 1800년대, 알레한드로의 조상이 4세대에 걸쳐 이 땅에 뿌리를 내려왔고, 이 드라이 밀은 커피 생산에 종사해 온 알레한드로가 리더적인 역할을 하여 지역 생산자들과 함께 만든 밀이다. 아직 가동한 지 얼마 되지 않은 이 밀에는, 매일 생산자가 방문해 알레한드로에게 커피를 맡긴다. 알레한드로와 같이 일하는 곳은 Stumptown Coffee Roasters, Four Barrel Coffee, Verve Coffee Roasters 등 미국 서해안 지역 로스터들로부터…

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ORIGIN

생산국:

🇸🇻 El Salvador

생산 지역:

Santa Ana

생산 지구:

Metapan

표고:

1700

농원 면적:

LOT DETAILS

수확 시기:

품종:

Pacamara

등급:

가공방식:

Anaerobic Washed

가공방식 상세 정보:

인증:

품질 분석:

TRADE

FOB/kg:

9.47 USD

수량:

0/0 마대

발주 단위:

69Kg

포장 단위:

34Kg

포장:

GrainPro

코멘트

생산자

TYPICA

컵 노트

score

Floral, Lemon, Plum

山田彩音

2022-05-04

score

flower, mandarin, butter, cacao

Adrian Perez

2022-05-09

score

good structure, balanced, red currant, floral notes

John - Schot Coffee Roasters

2022-05-10

score

Florals,citrus,honey,impluve,well balance

富所涼子

2022-05-13

score

Thick acidity, Raspberry,

鈴木洋介

2022-05-13

score

floral, citrus, sweet grains

阪田正邦

2022-05-16

score

Floral, Thick, citrus

大塚拓也

2022-05-16

score

cherry,milk chocolate,roast nuts,stone fruits,bit plum,AC m,malic,soft,bit tartaric,B m,smooth,rich

仲村良行

2022-05-16

score

Orange, Rosted Almonds, Citric Acid, Medium Body

近藤剛

2022-05-18

상세 가격

TYPICA는 모든 로트의 공급망과 상세 가격을 공개합니다. 투명성을 확보함으로써 생산자를 비롯한 커피에 관련된 모든 이 들의 수익성을 건전하게 유지하고, 커피의 지속가능성을 높일 수 있습니다.

*단위는 생두 1kg당/US달러 입니다.