PRODUCER
La india
Cuatro Caminos Coffee Estates
단일 농장
게이샤 등 하이엔드 커피의 생산국이라는 이미지가 강한 파나마. 최첨단의 기술을 갖는 생산자의 커피가 고급 브랜드의 상품처럼 매매되고 있다.그런 가운데 훌륭한 자연조건의 혜택을 받으면서 자금이나 설비의 부족으로 농원의 운영이 잘 안되는 생산자도 또 존재한다. 콰트로카미노스는 그런 농원을 투자에 의해「재활」하는 조직이다…
ORIGIN
🇵🇦 Panama
Chiriquí
Boquete
1700
42
LOT DETAILS
2023년1월
RedCatuai
그 외
This is a modification of the traditional anaerobic fermentation process, where the fermentation level inside the tank is homogenized and controlled by rotating the tank in a horizontal position. Once the fermentation process is complete, the drying process begins immediately using Static Dryers, moving the product from one level to another frequently, until the final moisture content is 10.5%. The product must be allowed to cool to room temperature before being bagged and moved to the store for the resting process.
TRADE
33.07 USD
0/0 마대
30Kg
30Kg
Vacuum pack
코멘트
컵 노트
score
score
score
85
상세 가격
TYPICA는 모든 로트의 공급망과 상세 가격을 공개합니다. 투명성을 확보함으로써 생산자를 비롯한 커피에 관련된 모든 이 들의 수익성을 건전하게 유지하고, 커피의 지속가능성을 높일 수 있습니다.
*단위는 생두 1kg당/US달러 입니다.