Name: Kyi Win Kenyan Style Washed
Brand: Three Dots Coffee 2025/26
SKU: MM-2026-105
Price: 14.6 USD
Availability: OutOfStock

PRODUCER

농장/정제소:

Biome Coffee

생산자명:

Kyi Win

원산지 유형:

단일 농장

ORIGIN

생산국:

🇲🇲 Myanmar (Burma)

생산 지역:

Mandalay

생산 지구:

Pyin Oo Lwin

표고:

1100–1200 m

농원 면적:

2 ha avg.

LOT DETAILS

수확 시기:

2025년12월ー2026년3월

품종:

SL 34, SL 28

등급:

가공방식:

Washed

가공방식 상세 정보:

이 커피 체리는 체리 품질을 총괄하는 Aung Phyo 씨가 공급했습니다. 펄핑 후 72시간 동안 건식과 습식을 병행한 발효를 진행하고, 세척 후 건조 베드에서 10–14일간 건조했습니다.

인증:

품질 분석:

TRADE

FOB/kg:

14.6 USD

수량:

0/0 마대

발주 단위:

30Kg

포장 단위:

30Kg

포장:

GrainPro

코멘트

생산자

Pyin Oo Lwin의 푸르른 언덕에 위치한 U Kyi Win 농장에서 커피 체리를 수급했습니다. Biome Pyin Oo Lwin 시설에서 Aung Phyo 씨가 건식 및 습식 발효를 모두 세심하게 관리한 후 세척 및 건조를 진행하여, 밝고 조화로운 산미와 단맛을 지닌 커피를 완성했습니다.

TYPICA

컵 노트

Citrus fruit

Apple

Sweet

Herb-like

Orange

Chamomile

Brown sugar

score

84.75

A lot defined by a clean cup and bright acidity, featuring citrus notes and acidity reminiscent of green apple. クリーンカップと明るいアシディティが特徴のロット。シトラスのニュアンスと、グリーンアップルを思わせる爽やかな酸が感じられます。

Citrus fruit

Apple

Sweet

TYPICA Kazuto Nagai

2026-01-21

score

84.25

Blood orange / Herb-like / Zest Vibrant acidity, with grapefruit- and blood orange–like fruitiness and a zesty character. バイブラントな酸質に、グレープフルーツやブラッドオレンジのような果実みとゼスト感。

Citrus fruit

Herb-like

Sweet

Oishi Hazuki

2026-01-21

score

Sundried Tomato, Orange, Dried mandarin slice, Chamomile, Brown Sugar 선드라이드 토마토, 오렌지, 귤말랭이 류의 산미와 쥬시하면서 단맛이 좋은 커피입니다.

Orange

Chamomile

Brown sugar

TYPICA KR Jun

2026-01-22

상세 가격

TYPICA는 모든 로트의 공급망과 상세 가격을 공개합니다. 투명성을 확보함으로써 생산자를 비롯한 커피에 관련된 모든 이 들의 수익성을 건전하게 유지하고, 커피의 지속가능성을 높일 수 있습니다.

*단위는 생두 1kg당/US달러 입니다.