Name: Lat Pan Pin Snow Natural
Brand: Three Dots Coffee 2025/26
SKU: MM-2026-104
Price: 14.1 USD
Availability: OutOfStock

PRODUCER

농장/정제소:

Biome Coffee

생산자명:

Various producers

원산지 유형:

소규모 생산자

ORIGIN

생산국:

🇲🇲 Myanmar (Burma)

생산 지역:

Shan State

생산 지구:

Ywangan

표고:

1200–1350 m

농원 면적:

10 ha avg.

LOT DETAILS

수확 시기:

2025년12월ー2026년3월

품종:

Catuai, Caturra

등급:

가공방식:

Natural

가공방식 상세 정보:

이 커피 체리는 협력 농가에서 수확되었으며, 본 로트의 품질을 총괄하는 Hnin Ei Cho 씨가 가공을 담당했습니다. 눈꽃처럼 보이는 효모가 형성될 때까지 저온 발효를 5일간 진행한 후, 건조 베드에서 18–25일간 건조했습니다.

인증:

품질 분석:

TRADE

FOB/kg:

14.1 USD

수량:

0/0 마대

발주 단위:

10Kg

포장 단위:

10Kg

포장:

Vacuum pack

코멘트

생산자

Lat Pan Pin 커피 농장에서 선별한 고품질 체리를 사용한 이 로트는 Biome Ywangan 가공 시설에서 정성스럽게 처리되었습니다. Yarsin의 지도 아래 Phyo Thu 씨가 발효 단계를 포함한 Black Honey 공정의 전 과정을 주도했습니다. 이 Black Honey는 Catuai 품종의 기분 좋은 과일 향을 강조하며, 산미와 단맛의 균형이 뛰어난 복합적인 풍미를 보여줍니다.

TYPICA

컵 노트

Peach

Fruity

Sweet

Winey

Chocolate

Dried fruit

Prune

score

A clean and refined cup, offering juicy impressions of peach and apricot, layered with soft, elegant sweetness. クリーンで洗練された印象の中に、ピーチやアプリコットを思わせるみずみずしい果実感と、やわらかく上品な甘さが重なります。

Peach

Fruity

Sweet

TYPICA Kazuto Nagai

2026-01-21

score

84.5

Stone fruits and peach, with a slight alcoholic note and a juicy body. ストーンフルーツ、ピーチ、少しのアルコール感とジューシーボディ

Peach

Winey

Chocolate

Fruity

Oishi Hazuki

2026-01-21

score

84.5

Dried Fruit, Juicy, Jujube, Milk Chocolate, Plum, Prune 말린 과일 계열의 향미톤과 쥬시한 느낌, 밀크초콜렛같은 질감의 내추럴 커피입니다.

Dried fruit

Prune

Chocolate

TYPICA KR Jun

2026-01-22

상세 가격

TYPICA는 모든 로트의 공급망과 상세 가격을 공개합니다. 투명성을 확보함으로써 생산자를 비롯한 커피에 관련된 모든 이 들의 수익성을 건전하게 유지하고, 커피의 지속가능성을 높일 수 있습니다.

*단위는 생두 1kg당/US달러 입니다.