TYPICA 커피 생두 다이렉트 트레이드 플랫폼

PRODUCER

농장/정제소:

Kianjogu

생산자명:

Kianjogu

원산지 유형:

협동조합

생산자의 이야기:

저는 대학에서 회계를 배우고, 은행과 컨설팅 펌에서 일한 뒤 2012년에 아내와 함께 록번을 설립했어요. 왜 커피 일을 시작했냐고요? 할아버지와의 약속이 있었기 때문입니다. 할아버지는 아주 정열적인 커피 생산자셨어요. 저는 마을을 떠나면서 케냐의 커피 산업을 변화시키겠다고 할아버지와 약속했습니다. 할아버지는 2008년에 88세로 돌아가셨으니, 만약 지금 살아계셨다면 딱 100살이겠…

이어서 보기

ORIGIN

생산국:

🇰🇪 Kenya

생산 지역:

Nyeri

생산 지구:

Nyeri

표고:

1800

농원 면적:

LOT DETAILS

수확 시기:

2022년12월

품종:

SL28, Batian, SL34

등급:

가공방식:

Washed

가공방식 상세 정보:

We do 24 hr fermentation- (dry fermentation) that’s without any water, then we wash and thereafter soak in clean water for 12 hrs before drying on flat beds

인증:

품질 분석:

TRADE

FOB/kg:

9.9 USD

수량:

0/0 마대

발주 단위:

30Kg

포장 단위:

30Kg

포장:

Vacuum pack

코멘트

생산자

TYPICA

컵 노트

Black Tea

Honey

Lemon

Citrus fruit

Brown sugar

Caramelized

Cherry

Grapefruit

Citric acid

Apple

Dried fruit

Lime

spicy

Pomegranate

Strawberry

cacao

Hazelnut

Almond

Malic acid

score

Black Tea

Honey

Lemon

山田彩音

2023-03-16

score

84.3

Black Tea

Citrus fruit

Honey

Terasaki Hirokazu

2023-04-04

score

Balance

Brown sugar

Caramelized

Cherry

Grapefruit

鈴木清和

2023-04-04

score

astringency

Grapefruit

Black Tea

鈴木洋介

2023-04-05

score

Citric acid

Apple

高山健二

2023-04-06

score

Notes of fig, honey, & black tea.

Honey

Dried fruit

Black Tea

Joseph Ammirati

2023-04-06

score

Apple

Caramelized

Honey

Lime

changhy kim

2023-04-07

score

spicy

Pomegranate

Strawberry

cacao

矢澤諒

2023-04-07

score

Apple

Brown sugar

Grapefruit

Hazelnut

Youngsun Song

2023-04-12

score

dryfruits,roast nuts,bit black tea,bit orange,AC medium,bit tartaric,soft,B medium,smooth

Dried fruit

Black Tea

Citrus fruit

仲村良行

2023-04-12

score

Roasted Almond, Citrus & Berry, Citric & Malic, Medium High Acidity, Medium Body

Almond

Citric acid

Malic acid

近藤剛

2023-04-14

score

Citrus fruit

Honey

Grapefruit

YACHIGO MIYAKO

2023-04-17

score

Honey

Grapefruit

Brown sugar

前田真紀

2023-04-17

상세 가격

TYPICA는 모든 로트의 공급망과 상세 가격을 공개합니다. 투명성을 확보함으로써 생산자를 비롯한 커피에 관련된 모든 이 들의 수익성을 건전하게 유지하고, 커피의 지속가능성을 높일 수 있습니다.

*단위는 생두 1kg당/US달러 입니다.

Kianjogu AA