Frinsa Collective Natural Double Picked

Frinsa Collective

Frinsa Collective

소규모 생산자

프린자 컬렉티브는 인근 생산자들의 체리를 모은 커뮤니티 롯입니다. 프린자의 창립자 윌단은 인근 생산자들이 수확한 체리를 프린자 소유의 워시드 밀에서 가공할 수 있는 체계를 구축하여, 그들이 고품질 커피를 생산하고 안정적인 수입을 올릴 수 있도록 했습니다. 초기에는 지역 주민들에게 커피 생산에 대한 지식이나 경험이 전혀 없었지만, 윌단은 직접 사람들을 모아 농지를 개간하고 묘목장을 만드는 것부터 시작했습니다. 당시에는 많은 남성들이 도시로 일하러 나가 있었기 때문에, 먼저 마을에 남아 있던 여성들과 함께 묘목을 심고 수확 작업을 진행하며 점차 지역에 커피 생산이 자리잡기 시작했습니다. 수입이 안정되기 시작한 2~3년 후에는 지역에 정착해 농업에 전념하는 남성들도 늘어나 가족이 함께 고향에서 생활할 수 있게 되었습니다. 현재 모든 멤버는 지역 출신으로, 각자의 농장을 운영하면서 오전에는 프린자에서 가공소 직원이나 체리 피커로 일하며 커피 생산을 배우고, 오후에는 자신의 농장에서 이를 실천하며 프린자에 체리를 납품해 안정적인 수입을 올리는 생태계가 형성되었습니다. 그중에는 자체 농장으로 독립한 생산자들도 있습니다. 현재 200명 이상의 농가가 프린자 컬렉티브에 참여하고 있습니다.