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Cascaritas Parainema Natural

오퍼 리스트:

CAFESMO 2021/22

입고 완료

🇭🇳 Honduras

Cascaritas Parainema Natural

입고 완료

HD-2022-006

가격

10.85 USDFOB/kg

수량

0/0 마대 (69kg)

커핑 코멘트（11）

샘플

재고 없음

예약

-

PRODUCER

농장/정제소:

Cascaritas

생산자명:

Moisés Hidardo Hernández

원산지 유형:

소규모 생산자

생산자의 이야기:

CAFESMO로부터 메일이 도착한 것은, 2022년 1월이었다. 암스테르담의 한 로스터로부터 TYPICA 플랫폼을 소개받았다고. 나는 온두라스에서 조직을 매우 잘 운영하며, 커피의 지속 가능성을 위해 착실하게 노력을 일으키고 있는 생산자들이 존재하고 있는 것에 놀라, 곧바로 그들의 샘플을 받아 보았다. 물론, 그 샘플의 퀄리티는 매우 안정적이었으며 몇몇은 감동마저 느낄 수 있는 영역에 도달해 있었다…

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ORIGIN

생산국:

🇭🇳 Honduras

생산 지역:

Mercedes

생산 지구:

Ocotepeque

표고:

1210

농원 면적:

3.5ha

LOT DETAILS

수확 시기:

2022년2월

품종:

Parainema

등급:

가공방식:

Natural

가공방식 상세 정보:

인증:

품질 분석:

TRADE

FOB/kg:

10.85 USD

수량:

0/0 마대

발주 단위:

69Kg

포장 단위:

34Kg

포장:

GrainPro

코멘트

생산자
TYPICA

컵 노트

FruitySour/FermentedGreen/VegetativeOtherRoastedSpicesNutty/CocoaSweetFloralBerryDried fruitOther fruitCitrus fruitSourAlcohol/FermentedOlive oilRawGreen/VegetativeBeanyPapery/MustyChemicalPipe tobaccoTobaccoBurntCerealPungentPepperBrown spiceNuttyCocoaBrown sugarVanillaVanillinOverall sweetSweet AromaticsBlack TeaFloralBlackberryRaspberryBlueberryStrawberryRaisinPruneCoconutCherryPomegranatePineappleGrapeApplePeachPearGrapefruitOrangeLemonLimeSour aromaticsAcetic acidButyric acidIsovaleric acidCitric acidMalic acidWineyWhiskeyFermentedOverripeUnder-ripePeapodFreshDark greenVegetativeHay-likeHerb-likeStaleCardboardPaperyWoodyMoldy/DampMusty/DustyMusty/EarthyAnimalicMeaty/BrothyPhenolicBitterSaltyMedicinalPetroleumSkunkyRubberAcridAshySmokyBrown, RoastGrainMaltAniseNutmegCinnamonClovePeanutsHazelnutAlmondChocolateDark chocolateMolassesMaple syrupCaramelizedHoneyChamomileRoseJasmine
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score

Caramel, Lime, Tropical Fruit
山田 彩音
2022-05-03
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score

Lemon, Prune, Melon, Berry chocolate
鈴木 清和
2022-05-06
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score

Dried Fig, Dried Cherry, Maple, Pink Grapefruits, Roasted Nuts, Clean
石井 康雄
2022-05-09
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score

Fresh plum, Cherry, Lime, Toropical
高山 健二
2022-05-09
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score

Prune, Coffee Pulp, Papaya, Lively AC
森 崇顕
2022-05-09
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score

Cacaonib (Fermented aroma with astringency), Floral in the aftertaste, Sharp acidity
鈴木 洋介
2022-05-10
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score

milk chocolate cold sweet chocolate,alcohol,apricot,cacao nib,bitcherry,AC ml,malic,soft,tone low,acetic acid,B mh,juicy
仲村 良行
2022-05-10
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score

Blackcherry,tropical fruit,honey,round
富所 涼子
2022-05-10
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score

Dried fruit,Chocolate,Cherry
友成 のえ
2022-05-11
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score

Plum, Chocolate, Long Sweet, Wine, Citric and Maric Acid, Heavy Body
近藤 剛
2022-05-12
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score

Pomegranate , Grape , Lively
荻野 稚季
2022-05-15

상세 가격

TYPICA는 모든 로트의 공급망과 상세 가격을 공개합니다. 투명성을 확보함으로써 생산자를 비롯한 커피에 관련된 모든 이 들의 수익성을 건전하게 유지하고, 커피의 지속가능성을 높일 수 있습니다.

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*단위는 생두 1kg당/US달러 입니다.

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