TYPICA 커피 생두 다이렉트 트레이드 플랫폼

PRODUCER

농장/정제소:

Las Minas

생산자명:

Carlos Mejía

원산지 유형:

소규모 생산자

생산자의 이야기:

CAFESMO로부터 메일이 도착한 것은, 2022년 1월이었다. 암스테르담의 한 로스터로부터 TYPICA 플랫폼을 소개받았다고. 나는 온두라스에서 조직을 매우 잘 운영하며, 커피의 지속 가능성을 위해 착실하게 노력을 일으키고 있는 생산자들이 존재하고 있는 것에 놀라, 곧바로 그들의 샘플을 받아 보았다. 물론, 그 샘플의 퀄리티는 매우 안정적이었으며 몇몇은 감동마저 느낄 수 있는 영역에 도달해 있었다…

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ORIGIN

생산국:

🇭🇳 Honduras

생산 지역:

생산 지구:

Ocotepeque

표고:

1550

농원 면적:

LOT DETAILS

수확 시기:

2022년2월

품종:

Pacas, Catimor

등급:

가공방식:

Washed

가공방식 상세 정보:

Washed, patio dried during 25 days, high altitude and less sun due to shade on large part of patio, hence the longer drying period. Stored at farmer’s location at 1,500 meters until export preparation.

인증:

품질 분석:

TRADE

FOB/kg:

8.45 USD

수량:

0/0 마대

발주 단위:

69Kg

포장 단위:

34Kg

포장:

GrainPro

코멘트

생산자

TYPICA

컵 노트

score

Apple, Nutty, Orange

山田彩音

2022-05-03

score

Dry fig, Cacao nib, Raisin, Orange

鈴木清和

2022-05-06

score

Grapefruit, Lime, Citric Acid, Cane Sugar, Nutty, Clean

石井康雄

2022-05-09

score

Cacao, Orange, Brown sugar , nuts

高山健二

2022-05-09

score

Cane sugar, orange, smooth.

Jesús Torres

2022-05-09

score

Honey, Nuts, Sugar cane

森崇顕

2022-05-09

score

Nutty, Cacao, Citric acid

阪田正邦

2022-05-09

score

lemongrass, caramel, pecan, cacao

Adrian Perez

2022-05-10

score

An aroma like a fragrant olive, Acidity on the tongue top, The sweetness increases as it gets cold.

鈴木洋介

2022-05-10

score

roast nuts cold hazelnut,milk chocolate,brown sugar,bit cherry,bit green tea,AC m,malic,soft,B m cold ml,smooth,delicate

仲村良行

2022-05-10

score

Cacao,Apple,Brown sugar,Nut,Smooth

富所涼子

2022-05-10

score

Nutty,Citric,Apple

友成のえ

2022-05-11

score

Nuts, Cane Sugar, Citrus, Clean

Jonga Na

2022-05-11

score

Orange, Roasted Almonds, Sweet Finish, Citric Acid, Heavy Body

近藤剛

2022-05-12

score

nuts、citrus&maric acidity,orange、honey

田中隆宣

2022-05-13

score

Grapefruit , Creamy , Barley tea

荻野稚季

2022-05-15

score

herby. spicy. greenpea. apple consoup. good acidity

joo young oh

2022-05-16

score

Dark chocolate, nutmeg, Almond, Vanilla, Kiwi, Coriander, Mandarin

Youngjun Cho

2022-05-16

상세 가격

TYPICA는 모든 로트의 공급망과 상세 가격을 공개합니다. 투명성을 확보함으로써 생산자를 비롯한 커피에 관련된 모든 이 들의 수익성을 건전하게 유지하고, 커피의 지속가능성을 높일 수 있습니다.

*단위는 생두 1kg당/US달러 입니다.

Las Minas Pacas Catimor Washed