Dimtu Station

Smallholders

소규모 생산자

디므투 와테 스테이션은 에티오피아 구지의 함벨라 지역에 위치하며, 부쿠 사이사와 디므투와 같은 마을(케벨레)의 약 600가구 소농으로부터 체리를 수매합니다. 구주(Gujoo)의 여러 스테이션 중에서도 가장 높은 고도에 자리하고 있으며, 이곳에서는 오직 G1 등급 커피만이 생산됩니다. 수확기는 12월부터 2월 초까지 이어지며, 매년 수확철에는 약 100-150명의 지역 주민이 피커로 고용됩니다. 이 지역의 나무들은 비교적 젊은 10-20년생으로, 주변 지역의 노령화된 나무들로 인해 컵 품질이 저하된 상황을 배경으로 2019년에 설립되었습니다. 스테이션에는 페나고스 에코펄퍼가 도입되어 물 사용량을 줄이면서도 점액질을 효과적으로 제거하여, 환경에 부담을 최소화하면서 깨끗하고 균일한 로트를 생산할 수 있습니다. 농가가 재배하여 가져오는 체리에는, 워리추와 쿠드메 같은 재래 품종뿐 아니라 74112와 74110과 같은 개량 품종도 포함됩니다. 또한 구주는 이 지역에서 사회 프로젝트에도 적극적으로 참여하고 있으며, 미국 로스터와 협력해 여학생 1,000명에게 재사용 가능한 위생 패드를 배포하거나, 정수 필터가 장착된 급수 펌프 설치 계획을 추진하는 등 지역 사회의 지속 가능한 생활 향상을 목표로 하고 있습니다.