TYPICA 커피 생두 다이렉트 트레이드 플랫폼

PRODUCER

농장/정제소:

Wote Konga

생산자명:

Wete Ambela

원산지 유형:

소규모 생산자

생산자의 이야기:

우리는 메클리어와 엘리아스와 함께 사륜 구동 차량을 타고 에티오피아 구지의 워싱 스테이션으로 가고 있었다. 이르가체페 지역과는 또 다른 자연환경이 느껴진다. 완만하게 경사가 진 녹색 언덕과, 모래먼지가 날리는 빨간 땅을 오프로드로 달려나간다. 알록달록하게 칠해진 집의 벽, 강에서 빨래를 하는 사람, 여유롭게 풀을 뜯는 소. 그런 모습을 보며 차 안에서 이어지고 있는 그들의 대화에 귀를 기울였다…

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ORIGIN

생산국:

🇪🇹 Ethiopia

생산 지역:

Yirgacheffee

생산 지구:

Wote Konga

표고:

1950 to 2150

농원 면적:

LOT DETAILS

수확 시기:

품종:

Heirloom

등급:

가공방식:

Washed

가공방식 상세 정보:

The washed coffee process begins by gathering red cherry coffees from farmers in the late afternoon. These cherries will be carefully weighed and meticulously hand-picked to eliminate any unripe cherries. The next step will be to pulp the cherries. Following this, the coffee will undergo a 48-hour fermentation process to extract the mucilage. After this process, the coffee will be washed and subsequently transferred to an African bed for drying. Depending on the weather, the drying period could take up to 21 days.

인증:

품질 분석:

TRADE

FOB/kg:

8.4 USD

수량:

0/0 마대

발주 단위:

60Kg

포장 단위:

30Kg

포장:

GrainPro

코멘트

생산자

TYPICA

컵 노트

score

Floral, Lemon, Brown Sugar, Smooth

山田彩音

2022-03-02

score

Black tea, Bergamot, floral ; -low citric acidity -Balanced Sweetness -Round medium body

Florian Kirchner

2022-03-19

score

Lemon、Brown Sugar、Tea Like、Blight Acidity

鈴木岳之

2022-03-20

score

Citrus, Roasted Peanuts, Citric & Maric Acid

近藤剛

2022-03-20

score

Lemon tea, Tea like, Herbal

阪田正邦

2022-03-20

score

White Peach, Jasmine, Sugarcane, Tea like, Clean

石井康雄

2022-03-20

score

Floral, Lemon, Nuts

大塚拓也

2022-03-21

score

floral, jasmin, sweet, mild acidity, juicy

John - Schot Coffee Roasters

2022-03-21

score

(Cupper : Y.Kondo) Lemon tea, BrightACD, SyrupySW, SyrupyMF

伊藤寛之

2022-03-21

score

Green tea, Ginger, Lemon peel, Bergamot, Grapefruit

鈴木清和

2022-03-22

score

Plums, Syrups, Strawberries,小豆 Red beans

須永紀子

2022-03-22

score

lemon tea, sugar cane, earl grey

Leo Kim

2022-03-22

score

Fragrance: strong and super pleasant Acidity: medium-low, persistent, and enjoyable Sweetness: high and present throughout the tasting, giving a very good balance to acidity Main aromatic notes: floral and delicate, with notes of sugarcane, winy cherries and orange blossom.

Maria Maria

2022-03-22

score

Tea,Citrus,Nutty

友成のえ

2022-03-23

score

earlgrey、honey、citrusAC

田中隆宣

2022-03-23

score

floral, lemon, honey

長澤一浩

2022-03-23

score

White grape, Tomato and Black tea, like Kenyan coffee.

鈴木洋介

2022-03-24

score

Floral, Jasmin, lemon, Earl Grey

松井布美子

2022-03-24

score

Jasmine,honey like,clean

智堯張

2022-03-26

score

Lemon,Tea like,Sugar Cane

川口千秋

2022-03-27

score

bergamot, pinda, sappig en bloemig

Stefan Sampietro

2022-03-28

score

black tea,brown sugar,bit peach cold peach,bit milk chocolate,orange,stone fruits,AC m,citric,malic,sweet,bright,B ml,smooth,tea like,thin

仲村良行

2022-03-29

score

Lemon、earlgrey、mild acidity、Balanced Sweetness！

劉士豪劉

2022-03-31

상세 가격

TYPICA는 모든 로트의 공급망과 상세 가격을 공개합니다. 투명성을 확보함으로써 생산자를 비롯한 커피에 관련된 모든 이 들의 수익성을 건전하게 유지하고, 커피의 지속가능성을 높일 수 있습니다.

*단위는 생두 1kg당/US달러 입니다.

Yirgacheffee Wote Konga G1 Washed