El Uberrimo

Fancy Castillo

소규모 생산자

Fincas El Uberrimo와 La Indonesia는 나리뇨의 라 우니온에 위치한 커피 농장으로, 프란시 카스티요와 프랑크 토레스가 운영하고 있습니다. 두 사람은 이 지역을 폭력의 역사를 넘어 스페셜티 커피의 중심지로 탈바꿈시켰습니다. 카스티요 & 토레스 가족의 40년 이상 이어져 온 유산의 일부인 이 농장들은 커피 가공과 재배의 혁신적인 이미지로 잘 알려져 있습니다. 두 사람은 90% 이상을 유기농으로 재배하여 지속 가능성을 실천하고 있으며, 컴플렉스하고 달콤한 풍미를 자랑하는 뛰어난 커피를 생산하고 있습니다. 그들의 노력은 이 지역의 회복과 품질을 증진하는 데 영감을 주고 있습니다.