Las Perlitas

Las Perlitas

소규모 생산자

Las Perlitas의 농장은 해발 1,600m에서 2,000m 사이에 위치하며, 핑크 버본 품종을 재배합니다. Las Perlitas의 생산자들을 소개합니다: 이 컬렉션은 여러 소규모 농부들의 뛰어난 노력에서 태어난 커피입니다. 스페인어로 Las Perlitas는 “작은 진주”를 의미하며, 이는 너무 작은 미세 로트들이 개별적으로 수출되기 어려운 상황에서 나온 독특한 해결책입니다. 콜롬비아에서는 많은 소규모 농부들이 훌륭한 품질의 커피를 생산하는데, 이는 종종 대규모 로트와 견줄 수 있거나 그보다 뛰어난 품질을 자랑합니다. 이런 보석 같은 커피들이 주목받지 못하는 것을 방지하기 위해, 우리는 이를 하나의 수출 가능한 로트로 결합하여, 컵 점수와 맛 프로파일을 기반으로 세심하게 선별합니다. 이 접근 방식은 각 농부의 노력과 그들의 뛰어난 커피가 전 세계의 로스터와 커피 애호가들에게 전달될 수 있도록 합니다.