Name: Fazenda Rodomunho Sidra Fermented Natural Dark Room
Brand: TYPICA Collective 2025 Brazil
SKU: BR-2025-606
Price: 13.92 USD
Availability: InStock

PRODUCER

농장/정제소:

Fazenda Rodomunho

생산자명:

Thiago Corsi da Silva

원산지 유형:

소규모 생산자

생산자의 이야기:

브라질 커피 생산자들에게 가장 큰 고민거리 중 하나는 병충해, 가뭄, 서리 피해와 같은 기후 문제이다. 세라도 지역의 커피 생산자들은 최근 5년 동안만 해도 반복적으로 서리와 가뭄을 겪으며, 기후 변화에 대한 대응은 시급한 과제가 되고 있다...

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ORIGIN

생산국:

🇧🇷 Brazil

생산 지역:

Cerrado

생산 지구:

Rio Paranaíba

표고:

1100

농원 면적:

LOT DETAILS

수확 시기:

2025년5월ー2025년8월

품종:

Sidra

등급:

16up

가공방식:

Natural

가공방식 상세 정보:

온도를 18도로 유지한 냉장실(암실)에서 발효했습니다. 효모를 사용하지 않고, 산소가 있는 상태에서 진행되었습니다.

인증:

품질 분석:

TRADE

FOB/kg:

13.92 USD

수량:

0/100 마대

발주 단위:

30Kg

포장 단위:

30Kg

포장:

GrainPro

코멘트

생산자

TYPICA

컵 노트

Black Tea

Cocoa

Apple

Herb-like

Lemon

Caramelized

Grape

Orange

Vanilla

Chocolate

Berry

Prune

score

84.75

Square

Black Tea

Cocoa

Apple

TYPICA Ayane

2025-10-16

score

85.25

Notes of buttery biscuits, crisp green apple, and subtle herbal hints. バター風味のビスケットのような甘さと香り、クリスプなグリーンアップル、ほのかなハーバル感

Herb-like

Lemon

Caramelized

Apple

Oishi Hazuki

2025-11-13

score

85.5

White Grape, Green apple, Tangerine, Juicy, Vanilla, Sweet 백포도의 은은한 단맛을 시작으로, 청사과와 감귤을 연상시키는 산미가 상쾌하게 이어집니다. 바닐라를 닮은 달콤하고 매끄러운 질감이 섬세한 향미들과 조화롭게 어우러져 전체적인 균형감을 더욱 돋보이게 합니다.

Grape

Apple

Orange

Vanilla

TYPICA KR Jun

2025-11-25

score

84.25

Prune, Citrus, Stone fruit like acidity, 75%chocolate like mouthfeel

Chocolate

Berry

Prune

Van C

2025-12-17

상세 가격

TYPICA는 모든 로트의 공급망과 상세 가격을 공개합니다. 투명성을 확보함으로써 생산자를 비롯한 커피에 관련된 모든 이 들의 수익성을 건전하게 유지하고, 커피의 지속가능성을 높일 수 있습니다.

*단위는 생두 1kg당/US달러 입니다.