TYPICA Plataforma de comercio directo de granos de café verde

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Bella Vista, Zarza

Nombre del productor:

Jonathan Gasca

Tipo de origen:

Pequeños productores

ORIGIN

País de origen:

🇨🇴 Colombia

Región de producción:

Huila

Zona de producción:

Bruselas

Altitud:

1540 msl

Tamaño de finca:

6 1⁄2 hectares

LOT DETAILS

Período de cosecha:

enero 2024

Variedad:

Castillo, Caturra, Colombia

Grado:

Método de procesamiento:

Washed

Explicación de proceso:

STEP 1. collection and manual selection of mature grain. STEP 2. dry pulpe and oxidation in plastic bags for 24h STEP 3. submerged fermentation for 60h at monitored temperature between 30 and 33 degrees. STEP 4. the cherries are washed to remove mucilage and impurities. STEP 5. drying in marquesinas from five to 12 days depending on weather changes and in a temperature that does not exceed 33 degrees.

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

10.44 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

35Kg

Empaque:

35Kg

Envoltura:

GrainPro

Comentarios

Productores

TYPICA

Resumen de catación

Apple

Dark chocolate

Brown sugar

Citrus fruit

Grapefruit

Molasses

Nutmeg

Chocolate

Honey

Quince

Grain

Lemon

corn

score

Apple

Dark chocolate

Brown sugar

DONGHAENG CHOI

2024-02-29

score

Citrus fruit

Grapefruit

Molasses

Nutmeg

준성 김

2024-03-01

score

Apple

Chocolate

贈考陳

2024-03-06

score

Honey

Quince

Chocolate

Grain

채령 박

2024-03-10

score

Lemon

corn

Brown sugar

Isaac Jang

2024-03-11

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

Bella Vista, Zarza Castillo Caturra Colombia Washed