Precio
21.38 USDFOB/kg
Cantidad
0/0 sacos (30kg)
Muestras
Agotado
-
PRODUCER
Campo Hermoso
Edwin Noreña
Pequeños productores
En los Países Bajos siempre suelo conocer a destacados empresarios del café de mi generación. Muchos de ellos, como Lisanne de Cultivar o Nadine de Primavera Coffee, trabajan en el ámbito de las regiones cafetaleras pero también en el del tueste, y a veces tienen ideas impresionantes. Ellos se caracterizan por mirar al futuro más allá de la generación actual y por tener sus objetivos empresariales dirigidos hacia fuera (hacia los demás) en lugar de hacia dentro (hacia sí mismos)…
ORIGIN
🇨🇴 Colombia
Armenia
Quindio
1600 m.a.s.l.
25Ha
LOT DETAILS
PinkBourbon
Honey
Cherries are harvested above 18% brix. The cherries are soaked in water 2 hours removing floater beans. Initially cherry was fermented by 96 hours collecting mossto. Cherries was pulpe, ferment and macerated by 96 hours addicing citric mossto 3/100. Then the beans was ferment 36 hours sumerged at 30% with dehydrated fruits ending with a Red Honey process.
TRADE
21.38 USD
0/0 sacos
30Kg
30Kg
GrainPro
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Resumen de catación