Typica LogoTypica Logo
OFFER LISTS
NEWWISH LIST
HOGAR>
Lista de ofertas>
Campo Hermoso PinkBourbon Honey

Lista de ofertas:

Coffee Quest Colombia 2023/24 June

En tránsito

🇨🇴 Colombia

Campo Hermoso PinkBourbon Honey

En tránsito

CO-2024-044

Precio

21.38 USDFOB/kg

Cantidad

0/0 sacos (30kg)

Comentarios de catación0

Muestras

Agotado

Reservar

-

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Campo Hermoso

Nombre del productor:

Edwin Noreña

Tipo de origen:

Pequeños productores

Historia del productor:

En los Países Bajos siempre suelo conocer a destacados empresarios del café de mi generación. Muchos de ellos, como Lisanne de Cultivar o Nadine de Primavera Coffee, trabajan en el ámbito de las regiones cafetaleras pero también en el del tueste, y a veces tienen ideas impresionantes. Ellos se caracterizan por mirar al futuro más allá de la generación actual y por tener sus objetivos empresariales dirigidos hacia fuera (hacia los demás) en lugar de hacia dentro (hacia sí mismos)…

ORIGIN

País de origen:

🇨🇴 Colombia

Región de producción:

Armenia

Zona de producción:

Quindio

Altitud:

1600 m.a.s.l.

Tamaño de finca:

25Ha

LOT DETAILS

Período de cosecha:

Variedad:

PinkBourbon

Grado:

Método de procesamiento:

Honey

Explicación de proceso:

Cherries are harvested above 18% brix. The cherries are soaked in water 2 hours removing floater beans. Initially cherry was fermented by 96 hours collecting mossto. Cherries was pulpe, ferment and macerated by 96 hours addicing citric mossto 3/100. Then the beans was ferment 36 hours sumerged at 30% with dehydrated fruits ending with a Red Honey process.

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

21.38 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

30Kg

Empaque:

30Kg

Envoltura:

GrainPro

Comentarios

Productores
TYPICA

Resumen de catación

FruitySour/FermentedGreen/VegetativeOtherRoastedSpicesNutty/CocoaSweetFloralBerryDried fruitOther fruitCitrus fruitSourAlcohol/FermentedOlive oilRawGreen/VegetativeBeanyPapery/MustyChemicalPipe tobaccoTobaccoBurntCerealPungentPepperBrown spiceNuttyCocoaBrown sugarVanillaVanillinOverall sweetSweet AromaticsBlack TeaFloralBlackberryRaspberryBlueberryStrawberryRaisinPruneCoconutCherryPomegranatePineappleGrapeApplePeachPearGrapefruitOrangeLemonLimeSour aromaticsAcetic acidButyric acidIsovaleric acidCitric acidMalic acidWineyWhiskeyFermentedOverripeUnder-ripePeapodFreshDark greenVegetativeHay-likeHerb-likeStaleCardboardPaperyWoodyMoldy/DampMusty/DustyMusty/EarthyAnimalicMeaty/BrothyPhenolicBitterSaltyMedicinalPetroleumSkunkyRubberAcridAshySmokyBrown, RoastGrainMaltAniseNutmegCinnamonClovePeanutsHazelnutAlmondChocolateDark chocolateMolassesMaple syrupCaramelizedHoneyChamomileRoseJasmine
BESbswy