TYPICA Plataforma de comercio directo de granos de café verde

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Fazenda Santa Mônica

Nombre del productor:

Jean Vilhena Faleiros

Tipo de origen:

De una sola finca

ORIGIN

País de origen:

🇧🇷 Brazil

Región de producción:

Alta Mogiana

Zona de producción:

Ibiraci

Altitud:

1200

Tamaño de finca:

LOT DETAILS

Período de cosecha:

julio 2022

Variedad:

Geisha

Grado:

Método de procesamiento:

Natural

Explicación de proceso:

Selective manual harvest, natural coffee. The drying process occurred on African beds, following the protocol developed at Fazenda Santa Mônica. The coffee began in a thin layer (bean by bean) and was doubled, increasing the thickness of the layer, as the drying process advanced, thus guaranteeing higher quality and complexity of the drink.

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

8.25 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

30Kg

Empaque:

30Kg

Envoltura:

KLABIN

Comentarios

Productores

TYPICA

Resumen de catación

score

Floral Grape Honey

TYPICA Community Manager

2023-01-26

score

Floral Grape Honey

TYPICA Community Manager

2023-01-26

score

Grapefruit, Grain, Toast, Nuts, Medium Low Acidity, Low Body

近藤剛

2023-01-30

score

Delicate Acidity, Floral, Grape

高山健二

2023-02-03

score

milk chocolate , soybean flour,bit strawberry,bitcherry,roast nut,toast,AC m,bit acetic acid,bit sour,B medium minus,smooth

仲村良行

2023-02-03

score

blueberry, fig, Kinako, milen sugar, cassis,

鈴木清和

2023-02-07

score

（Brewing Water TDS：185） Fragrance: Banana, papaya, honey, Yellow flower Aroma: Wildflower honey Taste: Sweet, clean, peach, Black Tea-like finish. Much more flora and honey-like sweetness after cooling down.

居謙呂

2023-02-10

score

Blueberry aromas, sweet, black tea-tasting finish, bright acidity and honey-like sweetness.

陳俊禎陳俊禎

2023-02-10

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

Fazenda Santa Mônica Geisha Natural