TYPICA Plataforma de comercio directo de granos de café verde

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Fazenda Boa Esperança

Nombre del productor:

Rejane de Moraes

Tipo de origen:

De una sola finca

ORIGIN

País de origen:

🇧🇷 Brazil

Región de producción:

Alta Mogiana

Zona de producción:

Ibiraci

Altitud:

1250

Tamaño de finca:

120/160

LOT DETAILS

Período de cosecha:

junio 2022

Variedad:

Topazio

Grado:

Método de procesamiento:

Natural

Explicación de proceso:

Manual harvest. In the wet methods, the coffee was simply washed and taken to the patio. Fermentation took place on the patio using the “Toblerone” method, in which a swath is piled facing the sun, and left to ferment for 48 hours. The temperature of the mass reached 35 degrees. After 48 hours, it was spread and drying was done in a thin later.

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

8.25 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

30Kg

Empaque:

30Kg

Envoltura:

KLABIN

Comentarios

Productores

TYPICA

Resumen de catación

score

Honey Nutty Peach * like Java

TYPICA Community Manager

2023-01-26

score

Honey Nutty Peach * like Java

TYPICA Community Manager

2023-01-26

score

Roasted Almonds, Citrus Fruit, Citric Acid, Medium Low Acidity, Medium Body

近藤剛

2023-01-30

score

bit liquor,milk chocolate ,bit roastnut,tannin like,pear,Ac m,acetic acid,malic,tone low,B medium minus,smooth

仲村良行

2023-02-03

score

brandy, pink grapefruit, Apple, floral, cacao nibs, raisins,

鈴木清和

2023-02-07

score

red wine,grapefruit,green apple,pear,smooth

富所涼子

2023-02-12

score

Liqueur , Grape , Cherry , Pear

荻野稚季

2023-02-16

score

Pineapple, whisky and fermented with acetic acid.

張芳玉楊宏隆

2023-02-17

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

Fazenda Boa Esperança Topazio Natural