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PRODUCER
Mango pampa
Marcos Orellana / Valle Pauran
小規模生產者
在精品咖啡市場中，最具潛力的國家之一，祕魯。當中有一間名為Cultivar的咖啡公司，是由曾經任職於Trabocca並且深受祕魯吸引的Lisanne與Theadros，兩人在2017年創立的企業。這次，我們採訪了在阿姆斯特丹駐點的Lisanne。阿姆斯特丹在封城的影響下，許多的餐飲店都沒有開店，不知該約在何處進行採訪的我們，最後就坐在公園的椅子上進行談話…
ORIGIN
🇵🇪 Peru
Junín
Santo Domingo de Acobamba
2290
6 ha
LOT DETAILS
2023年9月
Typica, Bourbon
Washed
Selective harvesting, immediate de-pulping. Depending on the weather but an average of 36-40 hours of fermentation
TRADE
8.8 USD
0/0 袋
30Kg
30Kg
Vacuum pack
評論
品鑑總結
score
84.5
score
價格明細
TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。
*單位為每kg生豆/美元
