TYPICA咖啡生豆直接貿易平台

PRODUCER

莊園／處理廠:

Mixed Farms

生產者名稱:

Cafesmo Natural

產地類型:

農業合作社

生產者的故事:

我們收到來自CAFESMO的聯絡，是在2022年的年初時的事了。據說是有一位阿姆斯特丹的烘豆師將TYPICA這個平台的資訊介紹給他們。我們對於宏都拉斯存在著這樣組織化、對咖啡永續性採取著具體行動的生產者感到十分吃驚，因此請他們盡快地寄送樣品過來。他們的品質非常安定，當中有幾個樣品更是到達令人感動的程度…

繼續閱讀

ORIGIN

原產地:

🇭🇳 Honduras

生產地方:

Mercedes

生產地區:

Ocotepeque

海拔高度:

1400-1700

莊園面積:

Mixed Farms

LOT DETAILS

收穫日期:

2022年1月

品種:

Parainema, Pacas, Obata, Catuai, Lempira

等級:

精製方法:

Natural

精製方式解釋:

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

8.75 USD

數量:

0/0 袋

訂購單位:

69Kg

一袋總量:

34Kg

包裝方式:

GrainPro

評論

生産者

TYPICA

品鑑總結

score

Brown Sugar, Plum, Raisin

山田彩音

2022-05-03

score

Cheese, Strawberry jam, Apricot kernel, Nectarine

鈴木清和

2022-05-06

score

Dried Cherry, Winey, Cidar, Piney, Roasted Nuts, Round

石井康雄

2022-05-09

score

Dark cherry, Cacao, Fermented

森崇顕

2022-05-09

score

Fermented, Raisin, Roasted almond

阪田正邦

2022-05-09

score

nesquik, plum, butter

Adrian Perez

2022-05-10

score

Cacao, The astringency of American cherry or green tea, Beautiful fermented flavor

鈴木洋介

2022-05-10

score

roasted peanut cold roast nuts,milk chocolate,bit strawberry,bit cacao,bit cherry,cork,AC ml,malic,soft,tone low,B mh,juicy

仲村良行

2022-05-10

score

Strawberry,blueberry,whiskey,roasted nuts

富所涼子

2022-05-10

score

Cacao,Stone fruit,Berry

友成のえ

2022-05-11

score

Slightly Berry, Roasted Nuts, Whisky, Citric Acid

近藤剛

2022-05-12

score

Blackberry , Gum , Fermented

荻野稚季

2022-05-15

score

Sweet, Lemongrass, Orange, Prune, Balanced, Milk chocolate, Tropical fruit, Plum, Orange blossom

Youngjun Cho

2022-05-16

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元

Mixed Farms Parainema Pacas Obata Catuai Lempira Natural