TYPICA咖啡生豆直接貿易平台

PRODUCER

莊園／處理廠:

Moplaco

生產者名稱:

產地類型:

小規模生產者

生產者的故事:

Moplaco公司的負責人Heleanna Georgalis是TYPICA的第一位出口商，前年第一次造訪衣索比亞時，唯一事前連繫到的人就是Moplaco的負責人Heleanna。她接納了還沒有任何實際成績的我們之外，也很照顧第一次到訪的我，從衣索比亞當地的司機到住宿都幫我安排好，現在想想，應該是因為她的人生…

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ORIGIN

原產地:

🇪🇹 Ethiopia

生產地方:

Sidamo

生產地區:

海拔高度:

莊園面積:

LOT DETAILS

收穫日期:

品種:

Heirloom

等級:

精製方法:

Natural

精製方式解釋:

Harvested cherries are sorted by color, into green, orange, and red. They normally process only red and ripe cherries. But when they used natural processing for orange cherries, they found that those cherries produced bright flavors that red cherries don’t have. So they decided to sell those as limited lots.

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

14.7 USD

數量:

0/0 袋

訂購單位:

60Kg

一袋總量:

30Kg

包裝方式:

GrainPro

評論

生産者

TYPICA

品鑑總結

score

FUNKY, STRAWBERRY JAM, GUMMIES

Adrian Perez

2022-04-12

score

Cream, orange, honey, thyme

Nuno Silva

2022-04-12

score

Heleanna surprised us with this process, a super complex cup with hi-density and incredible smoothness! this is the one for the roaster looking for the next best thing in coffee, flavour notes Blueberry, Orange Blossom & Raspberry

Ernest Andrews

2022-04-12

score

Blueberry jam, Blood orange, Black berry, Passion fruit

鈴木清和

2022-04-14

score

Strawberry, Jammy, Rum, Brown sugarSW, bit RoughMF , bit Bitter

伊藤寛之

2022-04-16

score

Blueberry, Strawberry, Raspberry, Orange, Sweet

阪田正邦

2022-04-19

score

Ripped peach, Sweet, Round mouth feel,

鈴木洋介

2022-04-19

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元

Sidamo Moplaco G1 Natural