TYPICA咖啡生豆直接貿易平台

PRODUCER

莊園／處理廠:

Mekuria Mergia

生產者名稱:

Various Smallholders

產地類型:

小規模生產者

生產者的故事:

我們與Mekuria及Elias一起搭著四輪驅動的車，前往古吉的水洗處理廠。古吉是個與耶加雪夫全然不同的自然環境。沿途緩緩隆起的綠丘以及赤土飛揚的荒野道路交錯排列。塗著鮮豔色彩的房屋牆壁、在河邊洗衣的人們、悠閒吃著草的牛群，就在那樣的光景映入眼簾的同時，我們一路在車內默默地傾聽著他們的對話…

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ORIGIN

原產地:

🇪🇹 Ethiopia

生產地方:

Guji

生產地區:

Hambela Wamena

海拔高度:

1950-2000

莊園面積:

LOT DETAILS

收穫日期:

2020年12月

品種:

Heirloom

等級:

精製方法:

Natural

精製方式解釋:

Natural

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

7.9 USD

數量:

0/0 袋

訂購單位:

60Kg

一袋總量:

30Kg

包裝方式:

GrainPro

評論

生産者

TYPICA

品鑑總結

score

Citric Acid, Walnut, Toast

近藤剛

2021-03-07

score

オレンジ、メロン、カシス

長澤一浩

2021-03-07

score

Grape, Herb, Lemongrass, Lemonade, Delicate ACD, Sugary SN, Round MF, Long AT

伊藤寛之

2021-03-07

score

Apple-pie, Alcohol, Plum *on-site Plum, Grape, Syrup, Thick, Creamy *sample

山田彩音

2021-03-07

score

Raisin, Prune, Brown sugar, Alcoholic, Rich sweetness

森崇顕

2021-03-08

score

Crisp choco,Bergamot,Grape,Round　　/　EK43：8　/　12g：190g　/　90℃

辻本智久

2021-03-08

score

Black tea, Stone fruit

友成のえ

2021-03-08

score

roast nut,black tea,orange ,bit spicy,bit peach,bit raisin,bit cork,milk chocolate,bit rum,ac ml,soft,bitcituras ,B M,smooth

仲村良行

2021-03-08

score

floral、strawberry、silky、Wild berry、smooth

鈴木清和

2021-03-09

score

Raisin, red grape, chocolate

青野啓資

2021-03-09

score

コクがありアメリカンチェリーのような印象、酸の質もよく温かい時から冷めていくまでキレイな味わいと印象

鈴木洋介

2021-03-09

score

raisin, rum, riped SW

阪田正邦

2021-03-10

score

Cherry pie, Raisin, Smooth

高山健二

2021-03-10

score

lemon,herb,orange,blacktea,

石井康雄

2021-03-10

score

Fig, Chocolate, Riped, Candy like, 質感がよく、飲んでて楽しい。Naturalのライアップの中では一番好き。

大塚拓也

2021-03-11

score

チェリー、ミルクチョコ、スウィート

齊藤光信

2021-03-12

score

milk chocolate,orange,cherry,smooth mouth feel

橋本雄大

2021-03-12

score

prune, grape, brown sugar,smothMF,sweetAT

近藤彰

2021-03-12

score

cacao nibs, roasted nuts, brown spice, chocolate, firm ac,

西村紀彦

2021-03-13

score

Raisin,Riped fig,sugary,Herbal,round

YACHIGO MIYAKO

2021-03-13

score

Blueberry, Darjeeling, Choco, Smooth

武本直樹

2021-03-14

score

オレンジ、杏、メロン、冷めるとイチゴジャムの様な甘さ

松澤岳久

2021-03-15

score

Gentle sweetness, stone fruits, bright acidity, smooth, grapefruits

Mitsuyoshi Yutaro

2021-03-16

score

Floral, sweet spice, apricot, grapefruit

葛西甲乙

2021-03-16

score

Passion fruit,black current,cacao

田村篤史

2021-03-16

score

Cacao nibs, raspberry,black tea ジューシーな木苺を連想しました。

齊藤真二

2021-03-17

score

floral, sweet, raisin, milk tea, sweet long after

松井布美子

2021-03-26

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元

Guji Mekuria Mergia G1 Natural