TYPICA咖啡生豆直接貿易平台

PRODUCER

莊園／處理廠:

Mekuria Mergia

生產者名稱:

Various Smallholders

產地類型:

小規模生產者

生產者的故事:

我們與Mekuria及Elias一起搭著四輪驅動的車，前往古吉的水洗處理廠。古吉是個與耶加雪夫全然不同的自然環境。沿途緩緩隆起的綠丘以及赤土飛揚的荒野道路交錯排列。塗著鮮豔色彩的房屋牆壁、在河邊洗衣的人們、悠閒吃著草的牛群，就在那樣的光景映入眼簾的同時，我們一路在車內默默地傾聽著他們的對話…

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ORIGIN

原產地:

🇪🇹 Ethiopia

生產地方:

Yirgacheffee

生產地區:

Konga

海拔高度:

1850-1950

莊園面積:

LOT DETAILS

收穫日期:

2021年1月

品種:

Heirloom

等級:

精製方法:

Washed

精製方式解釋:

Washed

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

7.9 USD

數量:

0/0 袋

訂購單位:

60Kg

一袋總量:

30Kg

包裝方式:

GrainPro

評論

生産者

TYPICA

品鑑總結

score

Manic Acid, Roasted Almond, Slightly peach

近藤剛

2021-03-07

score

レモン、アップル、マスカット

長澤一浩

2021-03-07

score

Spicy, Peach, Apple, Black tea, Clean, Lively ACD, Floral SN, Smooth MF, lingering AT, Complex

伊藤寛之

2021-03-07

score

Lavender, Lime, Sugar-cane *on-site Oolong tea, Apricot, Brown sugar, Smooth *sample

山田彩音

2021-03-07

score

Peach, Jasmine, Apricot, Sugary, Cardamon, Harmonious

森崇顕

2021-03-08

score

Sweet,Peach,Cherry,Melon,Complex,Cleancup,Smooth,Well Balance　　/　EK43：8　/　12g：190g　/　90℃

辻本智久

2021-03-08

score

Yellow peach, Roasted green tea

友成のえ

2021-03-08

score

紅茶、ほんのりオレンジ、ブラウンシュガー、ac M,ソフト、シトラス,B M、スムース

仲村良行

2021-03-08

score

cassis、dried fig,　raisin

鈴木清和

2021-03-09

score

Peach, floral, smooth mouthfeel, honey sweet

青野啓資

2021-03-09

score

質が良く強い酸、サトウキビ、スパイス

鈴木洋介

2021-03-09

score

Tea like, Peach, Cardamon, Silky

高山健二

2021-03-10

score

citrus,peel,candy,brown sugar,floral

石井康雄

2021-03-10

score

Citric, Tropical, Spicy, Lively, Sweet, Well balance。Volumeもあって特徴も出ている。Washedのセレクションの中では一番好み。

大塚拓也

2021-03-11

score

mandarine, hint of mango, hint of peach, bright and juicy ac, clean and smooth mf, sweet

山本順平

2021-03-12

score

mascot,plum,harb,suger,seeetAT

近藤彰

2021-03-12

score

floral, white tea, white peach, round ac, soft mouth

西村紀彦

2021-03-13

score

Peach,Muscat,Blacktea,Honey,Lime,Bright ac,Juicy Brown sugar.

春田公一郎

2021-03-13

score

lemon pie,floral,tea like,long sweet

橋本雄大

2021-03-14

score

Citric, Spicy, Jasmin, Round

武本直樹

2021-03-14

score

flavor:Orange、Earl Grey　 sweetness:honey　　mouthfeel: smooth,

田中隆宣

2021-03-14

score

Floral, Lemon, Honey, Smooth

榊原尚宣

2021-03-15

score

ラベンダー、シトラス、ピーチ、カシス、スムース

津田将央

2021-03-15

score

Roast nut,round,lavendar,smooth

田村篤史

2021-03-16

score

sweet citrus tea candy , floral

高仲渉

2021-03-18

score

candy, syrup, floral, well balance, tea, dry fig

松井布美子

2021-03-26

score

peach, apricot, honey lemon tea, floral, smooth, long AT,

藤沼英介

2021-08-30

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元

Yirgacheffee Mekuria Mergia G1 Washed