TYPICA咖啡生豆直接貿易平台

PRODUCER

莊園／處理廠:

Los Santos Corralillo

生產者名稱:

200 small farmers of 3 communities

產地類型:

農業合作社

生產者的故事:

200年前就生產著咖啡的哥斯大黎加中央谷地（Valle Central），是國內 7 個產區中歷史最悠久的。位於海拔 1,200 公尺以上的高地、豐富的降雨量、日照時間及肥沃土壤等，具備了生產優質咖啡的要素。而在中央谷地深耕經營的合作社 Coopelibertad 便善用這樣的特性，以謹慎的生產工程受到歐美為主的世界各地顧客的支持。公平貿易機構所主辦的比賽中，他們以 5 種自家特別配方之一…

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ORIGIN

原產地:

🇨🇷 Costa Rica

生產地方:

Los Santos

生產地區:

Corralillo Community

海拔高度:

1300-2000m

莊園面積:

4.9 ha avg. per farmer

LOT DETAILS

收穫日期:

2023年1月

品種:

Caturra, Catuai

等級:

精製方法:

Fully Washed

精製方式解釋:

Natural Fermentation

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

6.32 USD

數量:

0/0 袋

訂購單位:

69Kg

一袋總量:

69Kg

包裝方式:

GrainPro

評論

生産者

TYPICA

品鑑總結

Caramelized

Other fruit

Black Tea

Brown sugar

Apple

Brown spice

Lemon

Berry

Cherry

Citrus fruit

Grapefruit

Honey

Fermented

Nutty/Cocoa

Orange

Citric acid

Peanuts

score

Caramelized

Other fruit

Black Tea

Ayane Yamada

2023-03-29

score

82.5

Brown sugar

Apple

Black Tea

Terasaki Hirokazu

2023-03-30

score

Smooth

Brown sugar

Brown spice

Lemon

Berry

Cherry

鈴木清和

2023-04-04

score

Citrus fruit

Grapefruit

Honey

高山健二

2023-04-06

score

Brown spice

Fermented

MINJOONG KIM

2023-04-07

score

Black Tea

Brown spice

Cherry

Nutty/Cocoa

萩原大智

2023-04-12

score

flat clean delicious acidity short after

Orange

Citric acid

joo young oh

2023-04-13

score

Roasted Peanuts, Grapefruit, Citric Acid, Medium Light Acidity, Medium Light Body, Round

Peanuts

Grapefruit

Citric acid

近藤剛

2023-04-14

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元

Los Santos Corralillo Caturra Catuai FullyWashed