PRODUCER
Palestina Blend
Various Producers
小規模生產者
ORIGIN
🇨🇴 Colombia
Huila
Palestina
1650-1900
LOT DETAILS
2026年3月ー2026年7月
Various Varieties
Supremo
Washed
這是一批 Supremo 混合批次,100% 來自於烏伊拉省內 28 個市鎮、共 3,500 位生產者所組成的 Cadefihuila 合作社成員。該合作社主要集結擁有 2 至 3 公頃土地的小農,多數生產者以家庭為單位,親自負責從採收到處理與乾燥的所有流程,確保咖啡能在適當的條件下完成製作。 這些咖啡採用傳統的水洗處理法。成熟的咖啡櫻桃在採收並秤重後,會先於處理槽中靜置 24 小時,接著進行去果皮,並放入盛水的發酵槽中約 12 小時,之後經過兩次清洗。最後,依生產者的設備條件不同,採用日曬或機械乾燥完成乾燥流程。
TRADE
8.07 USD
3333/3333 袋
30Kg
30Kg
GrainPro
評論
品鑑總結