PRODUCER
Recinas
María Belén Diaz
單一產地
瑪麗亞・貝倫是第二代咖啡農的女兒,自幼便參與各種與咖啡相關的工作,並在過去 25 年間專注於自家作物的栽培與管理。2008 年,她在皮塔利托的高階培訓機構接受杯測師訓練,這段學習經驗讓她得以更深入投入於特色與稀有品種的生產。約五年前起,她也開始積極嘗試各種不同的處理方式。
ORIGIN
🇨🇴 Colombia
Huila
Acevedo
1780
12
LOT DETAILS
2025年11月ー2025年11月
Papayo
-
Washed
成熟的咖啡櫻桃在採收後會先浸泡於水中,去除浮起的果實。接著放入袋中發酵 36 小時,並以機械方式進行去果皮。之後再於可接觸空氣的發酵槽中進行 36 小時的乾式發酵。經過兩次清洗後,最後在 marquesina(有遮棚的乾燥室)內乾燥約 15 天。
TRADE
13.51 USD
0/23 袋
30Kg
30Kg
GrainPro
評論
品鑑總結
score
85.5
score
84.5
score
84.75
score
價格明細
TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性,保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康,從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元