TYPICA咖啡生豆直接貿易平台

PRODUCER

莊園／處理廠:

Café Uba

生產者名稱:

Julio César Madrid

產地類型:

小規模生產者

ORIGIN

原產地:

🇨🇴 Colombia

生產地方:

Risaralda

生產地區:

Pereira

海拔高度:

莊園面積:

LOT DETAILS

收穫日期:

品種:

Castillo

等級:

精製方法:

其他

精製方式解釋:

咖啡櫻桃在全自動的生物反應器中進行發酵，隨後帶著果肉的狀態進行乾燥，直到含水量達到16％為止。之後進行重新加濕，部分去除果肉，最後完全乾燥。

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

19 USD

數量:

0/208 袋

訂購單位:

24Kg

一袋總量:

24Kg

包裝方式:

Vacuum pack

評論

生産者

這款咖啡在熟成的蘭姆酒桶中發酵，因此具有如巧克力或利口酒般濃郁的風味

TYPICA

品鑑總結

Berry

Raisin

Apple

Sweet

Winey

Blackberry

Whiskey

Malt

score

84.25

Cafe Uba Castillo Black pearl Co-fermented 精製方法の記載の通り、ラム樽で発酵されたというような深みのある発酵感とスパイス感

Berry

Raisin

Apple

Sweet

Winey

TYPICA Hazuki

2025-01-17

score

Berry, Ginger, Raisin, Brandy like. Unique spices, impressive dark rum-like.

Berry

Raisin

Blackberry

Whiskey

Malt

TYPICA KR Jun

2025-01-27

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元

接受預訂

CO-2024-144

Café Uba Castillo Other

價格

19 USDFOB/kg

數量

0/208 袋 (24kg)

杯測評論（2）

樣品

預訂