El Diviso

Nestor Lasso

小規模生產者

五年前，Nestor Lasso（22歲）與 Adrian Lasso（24歲）繼承了家族莊園，並轉型為生產精品咖啡和進行實驗性栽培。他們與Jhoan Vergara 合作，將位於哥倫比亞 Pitalito, Huila附近的莊園El Diviso與 Las Flores整合，成立了「El Diviso」。他們與CATA Export的創始人 Cat 與 Pierre合作，改進發酵流程，並與英國市場建立了直接聯繫，且逐步向其他地區拓展市場。他們的咖啡屢獲殊榮，包括在愛爾蘭的Brewers Cup中榮獲冠軍。這次合作象徵著CATA支持年輕生產者並促進經濟成長的努力。