PRODUCER
Las Perlitas
Las Perlitas
小規模生產者
莊園的標高為1,900~2,300公尺。讓我們來介紹Las Perlitas的生產者們。這是一系列由多位小型農家傑出努力所創造的咖啡收藏。西班牙語中的「Las Perlitas」意為「小珍珠」,此為一種獨特的解決方案,將原本因爲量少而無法單獨出口的優秀微批次咖啡集合在一起。 在哥倫比亞,許多小型農家生產出的咖啡品質不亞於甚至超越其他大型農場。為了避免這些如寶石般珍貴的咖啡被忽視,我們將它們組合成一個出口批次,並根據杯測分數和風味特徵精心挑選。這種方法確保了所有農家的努力被讚揚,並讓這些優秀的咖啡傳遞到全球的烘豆師和咖啡愛好者的手中。
ORIGIN
🇨🇴 Colombia
Antioquia
Urrao
LOT DETAILS
Pink Bourbon
-
Washed
生產者們謹慎挑選成熟的咖啡櫻桃,首先進行24小時的發酵,隨後去果皮後再進行36〜72小時的發酵。之後,咖啡果實會被清洗,通常會在曬場上進行乾燥。
TRADE
12.59 USD
0/40 袋
30Kg
30Kg
GrainPro
評論
品鑑總結
score
85.25
score
85.5
score
86
價格明細
TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性,保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康,從而提升咖啡的永續性。
*單位為每kg生豆/美元