TYPICA咖啡生豆直接貿易平台

PRODUCER

莊園／處理廠:

Monte Cielo

生產者名稱:

Nassia Salvador Palacios

產地類型:

小規模生產者

生產者的故事:

Nassia Salvador Palacios的母親所經營的咖啡農園，就位於咖啡生產者最多的泰皮拉亞鎮上，她在母親的農園工作的同時，一邊作為鎮上的“領導者”，致力於促進地區的活性化。大學畢業後，Nassia便決定回到故鄉。她的祖父，約莫於1950年開拓山野並建造了泰皮拉亞鎮；她的母親，過去曾擔任卡拉納比市的市長，因此Nassia可以說是擁有著“純種血統”...

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ORIGIN

原產地:

🇧🇴 Bolivia

生產地方:

Nor Yungas

生產地區:

Taypiplaya, Villa Victoria

海拔高度:

1500-1650m

莊園面積:

4 ha

LOT DETAILS

收穫日期:

品種:

Red Catuai

等級:

精製方法:

Anaerobic Washed

精製方式解釋:

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

8.5 USD

數量:

0/42 袋

訂購單位:

20Kg

一袋總量:

20Kg

包裝方式:

Vacuum pack

評論

生産者

這款咖啡的特點是具有不同於日曬處理法的獨特風味。這種處理方式在多雨的季節非常理想，乾燥時間短，能處理更多的咖啡量。在莊園中，非常偏愛傳統的水洗處理法。

TYPICA

品鑑總結

Cocoa

Orange

Beany

Black Tea

Caramelized

score

若き女性生産者としてファンも多い生産者。TYPICAのインパクトファンドを通して中長期的にも品質向上が期待できる生産者です。

Cocoa

Orange

Beany

Black Tea

Caramelized

TYPICA Hazuki

2024-10-09

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元

Nassia Red Catuai Anaerobic Washed