TYPICA咖啡生豆直接貿易平台

PRODUCER

莊園／處理廠:

Familia Mamani

生產者名稱:

Gonzalo Mamani

產地類型:

小規模生產者

生產者的故事:

在玻利維亞，距離有「咖啡首都」之稱的卡拉納比地區車程約1個半小時的地方，有一處稱作烏坵瑪企（Uchumachi）的地區。Gonzalo家族，在該地區自祖父那一代起便持續生產咖啡。身為企業第三代並經營著5公頃農園的Gonzalo兄弟，與我們分享了他們的故事...

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ORIGIN

原產地:

🇧🇴 Bolivia

生產地方:

Nor Yungas

生產地區:

Uchumachi

海拔高度:

1500m

莊園面積:

4 ha

LOT DETAILS

收穫日期:

品種:

Catuai

等級:

精製方法:

Fully Washed

精製方式解釋:

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

7 USD

數量:

0/70 袋

訂購單位:

20Kg

一袋總量:

20Kg

包裝方式:

Vacuum pack

評論

生産者

TYPICA

雖然之前參與了掛牌保證金計畫，但因價格設定有問題，流通量一直難以提升的 Gonzalo先生的咖啡。今年我們將一起重新檢討價格，力求最大化流通量。咖啡風味為杏桃、蘋果和草本植物。這批豆子品質穩定，非常適合作為日常咖啡的固定選擇。

品鑑總結

Apple

Black Tea

Herb-like

Papery

Peach

score

83.75

下記のディスクリプトに追加してアプリコットのような甘さもあり通年利用にも一貫性のあるバランスの取れたロット。

Apple

Black Tea

Herb-like

Papery

Peach

TYPICA Hazuki

2024-10-09

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元

Gonzalo Mamani Catuai Washed