Name: Copcacabana Anaerobic Washed
Brand: Agricafe 2021/22
SKU: BO-2022-107
Price: 9.1 USD
Availability: OutOfStock

PRODUCER

莊園／處理廠:

Copcacabana

生產者名稱:

Copcacabana

產地類型:

小規模生產者

生產者的故事:

Agricafe是玻利維亞首屈一指的生產者。別人都説，要和那樣往來客戶都是舉世聞名烘焙師的他們建立起新的關係，難度相當地高。不過在各方人士的考量下，他們還是接納了我們。據說他們已經有十年沒跟新的日本顧客合作了。此外，聽說在新型冠狀肺炎的影響下，我們是今年第一個拜訪他們的外國客人…

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ORIGIN

原產地:

🇧🇴 Bolivia

生產地方:

Caranavi

生產地區:

La Paz

海拔高度:

1550

莊園面積:

2-5 hec

LOT DETAILS

收穫日期:

2021年8月ー

品種:

Various varieties

等級:

精製方法:

其他

精製方式解釋:

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

9.1 USD

數量:

0/0 袋

訂購單位:

60Kg

一袋總量:

60Kg

包裝方式:

Vacuum pack

評論

生産者

TYPICA

品鑑總結

score

Slightly Lemon, Citric Acid, Roasted Peanuts, Ferments

近藤剛

2021-10-05

score

orange, almond

長澤一浩

2021-10-06

score

Apple Tea, Pear, Brawn Sugar

鈴木清和

2021-10-06

score

Cinnamon, bitter chocolate,

鈴木洋介

2021-10-10

score

Petit tomatoes, maruboro（丸ぼうろ）, agar（寒天）, vegetables

須永紀子

2021-10-12

score

Grapes, Lime ,Apple.

Wayne Shih

2021-10-23

score

Orange, Nuts, Bitter chocolate

友成のえ

2021-10-25

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元