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4 Llamas Catuai Washed

優惠清單:

Nayra Qata 2021/22

4 Llamas Catuai Washed

已入庫

BO-2022-008

價格

23.5 USDFOB/kg

數量

0/0  (60kg)

杯測評論4

樣品

缺貨

預訂

-

PRODUCER

莊園/處理廠:

4 Llamas

生產者名稱:

Andres Torrico

產地類型:

小規模生產者

生產者的故事:

外國人如我們,要和身處於玻利維亞混亂局勢的咖啡生產者取得聯繫,不是件那麼簡單的事。不論是政治、文化、權力關係、人群關係、嚴峻的自然環境等等問題,全都互相交織在一塊,逐漸地將我們拉進更深的混沌之中。不過,提到玻利維亞最首屈一指的生產者,那麼便是非Agricafe莫屬,然而,除此之外的生產者,卻像是被塵封在黑盒子裡頭般不見天…

ORIGIN

原產地:

🇧🇴 Bolivia

生產地方:

Nor Yungas

生產地區:

Caranavi, Loa

海拔高度:

1700-1850m

莊園面積:

7 ha

LOT DETAILS

收穫日期:

品種:

Catuai

等級:

精製方法:

Washed

精製方式解釋:

Carbonic maceration

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

23.5 USD

數量:

0/0 袋

訂購單位:

60Kg

一袋總量:

20Kg

包裝方式:

Vacuum pack

評論

生産者
TYPICA

品鑑總結

FruitySour/FermentedGreen/VegetativeOtherRoastedSpicesNutty/CocoaSweetFloralBerryDried fruitOther fruitCitrus fruitSourAlcohol/FermentedOlive oilRawGreen/VegetativeBeanyPapery/MustyChemicalPipe tobaccoTobaccoBurntCerealPungentPepperBrown spiceNuttyCocoaBrown sugarVanillaVanillinOverall sweetSweet AromaticsBlack TeaFloralBlackberryRaspberryBlueberryStrawberryRaisinPruneCoconutCherryPomegranatePineappleGrapeApplePeachPearGrapefruitOrangeLemonLimeSour aromaticsAcetic acidButyric acidIsovaleric acidCitric acidMalic acidWineyWhiskeyFermentedOverripeUnder-ripePeapodFreshDark greenVegetativeHay-likeHerb-likeStaleCardboardPaperyWoodyMoldy/DampMusty/DustyMusty/EarthyAnimalicMeaty/BrothyPhenolicBitterSaltyMedicinalPetroleumSkunkyRubberAcridAshySmokyBrown, RoastGrainMaltAniseNutmegCinnamonClovePeanutsHazelnutAlmondChocolateDark chocolateMolassesMaple syrupCaramelizedHoneyChamomileRoseJasmine
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score

grapefruit, orange,kiwi,sugar,clean
石井 康雄
2021-10-03
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tangerine, kumquat, clean
鈴木 清和
2021-10-04
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score

Grapefruit, Citric, Roasted Almonds
近藤 剛
2021-10-05
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score

Tea-like, Honey, Fermented
山田 彩音
2021-10-20

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性,保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康,從而提升咖啡的永續性。

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*單位為每kg生豆/美元