TYPICA咖啡生豆直接貿易平台

PRODUCER

莊園／處理廠:

Los Rodriguez

生產者名稱:

產地類型:

單一產地

生產者的故事:

Agricafe是玻利維亞首屈一指的生產者。別人都説，要和那樣往來客戶都是舉世聞名烘焙師的他們建立起新的關係，難度相當地高。不過在各方人士的考量下，他們還是接納了我們。據說他們已經有十年沒跟新的日本顧客合作了。此外，聽說在新型冠狀肺炎的影響下，我們是今年第一個拜訪他們的外國客人…

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ORIGIN

原產地:

🇧🇴 Bolivia

生產地方:

Caranavi

生產地區:

海拔高度:

1600

莊園面積:

LOT DETAILS

收穫日期:

品種:

Caturra

等級:

精製方法:

Anaerobic Washed

精製方式解釋:

Anaerobic farmentation for 36hours, washed, dried on African bed for 20hours, by drier for 30hours

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

9.9 USD

數量:

0/0 袋

訂購單位:

60Kg

一袋總量:

60Kg

包裝方式:

GrainPro

評論

生産者

TYPICA

品鑑總結

score

walnut, cacao,sweet,

水之浦泰平

2021-02-04

score

cacaonibus, grape、roséwine、lemon、complex

鈴木清和

2021-02-03

score

2021/01/30 品種と精製方法の情報をアップデートしました。Apple, Apricot, Roasted almond, Smooth, Well balanced

山田彩音

2021-01-30

score

Honey, Roasted nuts, Balanced

森崇顕

2021-01-29

score

プラム、和梨、くるみ

長澤一浩

2021-01-28

score

香料のようなフローラルさ、甘い、酸質は軽く中程度、冷めてきてほのかなイチゴジャム感(ナチュラルっぽさ)

鈴木洋介

2021-01-28

score

くるみ、ブラウンシュガーから冷めるとミルクチョコレート、bit orange ac ミディアム、soft .cituras .sweetbody ミディアムロー　スムース

仲村良行

2021-01-28

score

Roasted Walnuts, Citric, Slightly short aftertaste, Light Body

近藤剛

2021-01-28

score

Cane sugar, Long AT, Weak MF

伊藤寛之

2021-01-28

score

ナッツ、蜂蜜

青野啓資

2021-01-27

score

フローラル、はちみつ、ストーンフルーツ、八朔　粉：１２ｇ/EK 8、湯：１９０ｇ/９０℃（硬度：５）

辻本智久

2021-01-26

score

Citrus Floral

大塚拓也

2021-01-26

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元

Los Rodriguez Caturra AnaerobicWashed