TYPICA 커피 생두 다이렉트 트레이드 플랫폼

PRODUCER

농장/정제소:

Regional Blend

생산자명:

Alpha Coffee

원산지 유형:

소규모 생산자

생산자의 이야기:

파푸아뉴기니의 여러 지역에 거주 중인 커피 생산자 400명을 통해 생두를 소싱하여 호주, 뉴질랜드 로스터에게 직접 판매하는 Alpha Coffee. 창업자는 건축 회사를 운영했던 레드코코 일라이저 하로. 그는 시장 가격이 저렴하고 노동력 확보가 어렵다는 이유로 자국의 커피 업계가 쇠퇴하는 현재의 모습에 문제의식을 느껴서 Alpha Coffee를 창업했다…

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ORIGIN

생산국:

🇵🇬 Papua New Guinea

생산 지역:

Eastern Highlands

생산 지구:

Goroka

표고:

1600 - 2200

농원 면적:

2- 5 Ha

LOT DETAILS

수확 시기:

2022년7월

품종:

Blue Mountain, Bourbon, Typica

등급:

가공방식:

Washed

가공방식 상세 정보:

The picked coffee must be pulped within 12 hours where freshly harvested cherries are passed through the pulping machine to separate the skin and the pulp from the bean. The coffee is then allowed to be fermented for 36 hours then washed in creeks or running streams, so the mucilage is removed and the coffee is clean and white.

인증:

품질 분석:

TRADE

FOB/kg:

6.93 USD

수량:

0/0 마대

발주 단위:

30Kg

포장 단위:

30Kg

포장:

GrainPro

코멘트

생산자

TYPICA

컵 노트

Brown sugar

Citrus fruit

Honey

score

Caramelised peach with brown sugar and a hint of red apple

Ernest Andrews

2023-02-23

score

82.8

Brown sugar

Citrus fruit

Honey

Terasaki Hirokazu

2023-06-07

상세 가격

TYPICA는 모든 로트의 공급망과 상세 가격을 공개합니다. 투명성을 확보함으로써 생산자를 비롯한 커피에 관련된 모든 이 들의 수익성을 건전하게 유지하고, 커피의 지속가능성을 높일 수 있습니다.

*단위는 생두 1kg당/US달러 입니다.

Regional Blend Blue Mountain Bourbon Typica Washed