TYPICA 커피 생두 다이렉트 트레이드 플랫폼

PRODUCER

농장/정제소:

Zoya Estate

생산자명:

Ishrath Ali

원산지 유형:

단일 농장

생산자의 이야기:

Caffeine Nirvana의 대니쉬 알리는 인도 남서부 치카마갈루루 지역의 케서케 마을에서 가족과 함께 약 36ha의 커피 농장 Zoya Estate를 운영하고 있다. 250~300년간 조상 대대로 온 가족이 함께 커피 생산에 종사해온 역사가 있다.현재 Zoya Estate에서 재배하고 있는 주요 품종은 5B와 찬드라기리(Chandragiri)다. 모두 ‘인도 커피보드’(인도 국내 커피 생산을 촉진하기 위한 목적으로 설립된 공적기관)가 개발한 인도 고유 품…

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ORIGIN

생산국:

🇮🇳 India

생산 지역:

Keserke

생산 지구:

Chikmagalur

표고:

4200 ft

농원 면적:

80 acre

LOT DETAILS

수확 시기:

2022년2월

품종:

5B, Chandragiri

등급:

가공방식:

Natural

가공방식 상세 정보:

64 hr Anaerobic ferment

인증:

품질 분석:

TRADE

FOB/kg:

9 USD

수량:

0/0 마대

발주 단위:

30Kg

포장 단위:

30Kg

포장:

GrainPro

코멘트

생산자

TYPICA

컵 노트

score

Honey, Plum

山田彩音

2022-09-22

score

Fruitiness of cherries, aftertaste cherry flavor

平野和茂

2022-09-30

score

Roasted Nuts, Citrus, Citric Acid, Medium Body

近藤剛

2022-09-30

score

Chrrey,Apricot,creamy

富所涼子

2022-10-02

score

Plum, Cherry, Roasted Nuts

石井康雄

2022-10-03

score

raspberry、lime、plum

鈴木清和

2022-10-04

score

strawberry,milk chocolate,caramel,cherry,cacao nib,ac medium cold medium minus,tartaric,bit acetic,tone low,sweet,B medium cold medium plus,smooth

仲村良行

2022-10-06

score

Commenter : 上田 Stone fruit, Prune, Lemonade syrup, Juicy, Honey, Creamy

森崇顕

2022-10-06

상세 가격

TYPICA는 모든 로트의 공급망과 상세 가격을 공개합니다. 투명성을 확보함으로써 생산자를 비롯한 커피에 관련된 모든 이 들의 수익성을 건전하게 유지하고, 커피의 지속가능성을 높일 수 있습니다.

*단위는 생두 1kg당/US달러 입니다.

Zoya Estate 5B Chandragiri Natural