TYPICA 커피 생두 다이렉트 트레이드 플랫폼

PRODUCER

농장/정제소:

Fazenda Santa Mônica

생산자명:

Jean Vilhena Faleiros

원산지 유형:

단일 농장

ORIGIN

생산국:

🇧🇷 Brazil

생산 지역:

Alta Mogiana

생산 지구:

Ibiraci

표고:

1200

농원 면적:

LOT DETAILS

수확 시기:

2022년7월

품종:

RedCatuai

등급:

가공방식:

Natural

가공방식 상세 정보:

Selective manual harvest. Controlled natural fermentation in big bags for 108 hours. The drying process took place on cement patios until 18% humidity, using the volcano method, being continuously monitored and raked when necessary. Then it was taken for an intermittent phase of about 20 days in a climate-controlled environment, and later returned to the patio to finish drying.

인증:

품질 분석:

TRADE

FOB/kg:

8.25 USD

수량:

0/0 마대

발주 단위:

30Kg

포장 단위:

30Kg

포장:

KLABIN

코멘트

생산자

TYPICA

컵 노트

score

Floral Green Tea Sweet & Sugary

TYPICA Community Manager

2023-01-26

score

Floral Green Tea Sweet & Sugary

TYPICA Community Manager

2023-01-26

score

Grapefruit, Grain, Toast, Nuts, Medium Low Acidity, Low Body

近藤剛

2023-01-30

score

Sweet, Floral, Lemon tea

高山健二

2023-02-03

score

milk chocolate ,roast nut,bit cherry,caramel,bit green pepper, delicate flavor,AC m,um ripe fruits,thin,B ml,tea like,smooth

仲村良行

2023-02-03

score

lemongrass, Grape, prune, blueberry, red wine, clean cup,

鈴木清和

2023-02-07

score

（Brewing Water TDS：185） Fragrance: Honey, Fermented flavor Aroma: Little Woody(in a good way) Taste: Overall Sweet, Tea-like finish, orange, chocolate. Little winey after cooling down

居謙呂

2023-02-10

상세 가격

TYPICA는 모든 로트의 공급망과 상세 가격을 공개합니다. 투명성을 확보함으로써 생산자를 비롯한 커피에 관련된 모든 이 들의 수익성을 건전하게 유지하고, 커피의 지속가능성을 높일 수 있습니다.

*단위는 생두 1kg당/US달러 입니다.

Fazenda Santa Mônica RedCatuai Natural