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Geisha AA FullyWashed

Lista de ofertas:

Leon Christianakis 2023/24

En stock

🇹🇿 Tanzania

Geisha AA FullyWashed

En stock

TZ-2023-009

Precio

22.5 USDFOB/kg

Cantidad

0/0 sacos (22kg)

Comentarios de catación（9）

Muestras

Agotado

Reservar

-

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PRODUCER

Plantación/Refinería:

Acacia Hills

Nombre del productor:

Leon Christianakis

Tipo de origen:

De una sola finca

Historia del productor:

Este año visitamos Tanzania por primera vez. Tras haber viajado ya por el sur de Tanzania, al llegar a altas horas de la noche al aeropuerto del Kilimanjaro nos encontrábamos con cierto cansancio. Pero, lo cierto es que la cálida bienvenida de León nos dio bastante energía. León es un tanzano de ascendencia griega. Es un hombre tranquilo y de impresión delicada…

Más información

ORIGIN

País de origen:

🇹🇿 Tanzania

Región de producción:

Karatu

Zona de producción:

Oldeani

Altitud:

1750m to 1950m

Tamaño de finca:

117/630 ha

LOT DETAILS

Período de cosecha:

Variedad:

Geisha

Grado:

AA

Método de procesamiento:

Fully Washed

Explicación de proceso:

The cherry sorting process begins in the field and continues at the washing station, where de-pulping is carried out in the evening. The coffee is then subjected to an open fermentation process for a period of 12 to 13 hours. During this time, the coffee is regularly checked to monitor the level of fermentation. Once the fermentation process is complete, the coffee is washed and graded to separate P1, P2, and floaters. The drying process, which typically takes 13 to 16 days depending on weather conditions, continues until the parchment reaches a moisture content of 12% on the beds. The dried parchment is then transferred to a dry storage area.

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

22.5 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

22Kg

Empaque:

22Kg

Envoltura:

Vacuum pack

Comentarios

Productores
TYPICA

Resumen de catación

FruitySour/FermentedGreen/VegetativeOtherRoastedSpicesNutty/CocoaSweetFloralBerryDried fruitOther fruitCitrus fruitSourAlcohol/FermentedOlive oilRawGreen/VegetativeBeanyPapery/MustyChemicalPipe tobaccoTobaccoBurntCerealPungentPepperBrown spiceNuttyCocoaBrown sugarVanillaVanillinOverall sweetSweet AromaticsBlack TeaFloralBlackberryRaspberryBlueberryStrawberryRaisinPruneCoconutCherryPomegranatePineappleGrapeApplePeachPearGrapefruitOrangeLemonLimeSour aromaticsAcetic acidButyric acidIsovaleric acidCitric acidMalic acidWineyWhiskeyFermentedOverripeUnder-ripePeapodFreshDark greenVegetativeHay-likeHerb-likeStaleCardboardPaperyWoodyMoldy/DampMusty/DustyMusty/EarthyAnimalicMeaty/BrothyPhenolicBitterSaltyMedicinalPetroleumSkunkyRubberAcridAshySmokyBrown, RoastGrainMaltAniseNutmegCinnamonClovePeanutsHazelnutAlmondChocolateDark chocolateMolassesMaple syrupCaramelizedHoneyChamomileRoseJasmine
Floral
Jasmine
Orange
Maple syrup
Peach
White Grape
Sweet
Lemon
Mint
Long After
Honey
Green Apple
Vanilla
Apple
Brown sugar
avatar

score

Floral
Jasmine
Orange
Maple syrup
Samuel Perez
2023-11-01
avatar

score

87.8

Jasmine
Peach
White Grape
Sweet
Terasaki Hirokazu
2023-11-13
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score

Lemon
Mint
Jasmine
Long After
Honey
Green Apple
鈴木 清和
2023-11-15
avatar

score

Tangerine, amazing coffee
Orange
Peach
Jasmine
Honey
DONGHAENG CHOI
2023-11-16
avatar

score

Floral
Sweet
Jasmine
Orange
兆家 鄭
2023-11-19
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score

Peach
Jasmine
Vanilla
Apple
관형 권
2023-11-19
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score

white peach, lemongrass, citrus peel, mint, apple cider, cane sugar
Jasmine
Floral
Junghyeon Park
2023-11-22
avatar

score

88

lemongrass
Jasmine
Floral
Lemon
Brown sugar
한지형 한
2023-11-23
avatar

score

Jasmine
Apple
Honey
Leo Yeh
2023-12-22

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

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*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

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