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SL28 AB FullyWashed

Lista de ofertas:

Leon Christianakis 2023/24

En stock

🇹🇿 Tanzania

SL28 AB FullyWashed

En stock

TZ-2023-006

Precio

8 USDFOB/kg

Cantidad

0/0 sacos (30kg)

Comentarios de catación（3）

Muestras

Agotado

Reservar

-

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PRODUCER

Plantación/Refinería:

Acacia Hills

Nombre del productor:

Leon Christianakis

Tipo de origen:

De una sola finca

Historia del productor:

Este año visitamos Tanzania por primera vez. Tras haber viajado ya por el sur de Tanzania, al llegar a altas horas de la noche al aeropuerto del Kilimanjaro nos encontrábamos con cierto cansancio. Pero, lo cierto es que la cálida bienvenida de León nos dio bastante energía. León es un tanzano de ascendencia griega. Es un hombre tranquilo y de impresión delicada…

Más información

ORIGIN

País de origen:

🇹🇿 Tanzania

Región de producción:

Karatu

Zona de producción:

Oldeani

Altitud:

1750m to 1950m

Tamaño de finca:

117/630 ha

LOT DETAILS

Período de cosecha:

Variedad:

SL28

Grado:

AB

Método de procesamiento:

Fully Washed

Explicación de proceso:

The cherry sorting process begins in the field and continues at the washing station, where de-pulping is carried out in the evening. The coffee is then subjected to an open fermentation process for a period of 12 to 13 hours. During this time, the coffee is regularly checked to monitor the level of fermentation. Once the fermentation process is complete, the coffee is washed and graded to separate P1, P2, and floaters. The drying process, which typically takes 13 to 16 days depending on weather conditions, continues until the parchment reaches a moisture content of 12% on the beds. The dried parchment is then transferred to a dry storage area.

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

8 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

30Kg

Empaque:

30Kg

Envoltura:

GrainPro

Comentarios

Productores
TYPICA

Resumen de catación

FruitySour/FermentedGreen/VegetativeOtherRoastedSpicesNutty/CocoaSweetFloralBerryDried fruitOther fruitCitrus fruitSourAlcohol/FermentedOlive oilRawGreen/VegetativeBeanyPapery/MustyChemicalPipe tobaccoTobaccoBurntCerealPungentPepperBrown spiceNuttyCocoaBrown sugarVanillaVanillinOverall sweetSweet AromaticsBlack TeaFloralBlackberryRaspberryBlueberryStrawberryRaisinPruneCoconutCherryPomegranatePineappleGrapeApplePeachPearGrapefruitOrangeLemonLimeSour aromaticsAcetic acidButyric acidIsovaleric acidCitric acidMalic acidWineyWhiskeyFermentedOverripeUnder-ripePeapodFreshDark greenVegetativeHay-likeHerb-likeStaleCardboardPaperyWoodyMoldy/DampMusty/DustyMusty/EarthyAnimalicMeaty/BrothyPhenolicBitterSaltyMedicinalPetroleumSkunkyRubberAcridAshySmokyBrown, RoastGrainMaltAniseNutmegCinnamonClovePeanutsHazelnutAlmondChocolateDark chocolateMolassesMaple syrupCaramelizedHoneyChamomileRoseJasmine
Black Tea
Honey
Orange
lemon grass
cane sugar
Brown sugar
Grape peel
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score

85

Black Tea
Honey
Orange
Terasaki Hirokazu
2023-11-13
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lemon grass
cane sugar
Orange
Brown sugar
Grape peel
Black Tea
鈴木 清和
2023-11-15
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score

Black Tea
DONGHAENG CHOI
2023-11-16

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

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*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

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