TYPICA Plataforma de comercio directo de granos de café verde

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Thadeo Farm

Nombre del productor:

Thadeo

Tipo de origen:

De una sola finca

Historia del productor:

El encuentro con Mary fue por pura coincidencia. Unos conocidos que residen en Dar es-Salam se hicieron amigos del barista de una cafetería de su zona que vende café de especialidad, fue él quien les presentó a Mary. Ella es una consultora especializada en café que trabaja en la ciudad de Mbeya, en la zona suroccidental de Tanzania, Mary es la persona de confianza de muchos compradores extranjeros…

Más información

ORIGIN

País de origen:

🇹🇿 Tanzania

Región de producción:

Mbeya

Zona de producción:

Mbeya Rural

Altitud:

1650m.a.s.l

Tamaño de finca:

15 acres

LOT DETAILS

Período de cosecha:

junio 2022

Variedad:

Bourbon, Compact

Grado:

AA/AB

Método de procesamiento:

Fully Washed

Explicación de proceso:

Coffee is pulped within 8 hours of being picked. After de-pulping, the coffee undergoes fermentation for 24 hours. It is then washed and soaked for 12 hours before being transferred to the drying table for a period of 24 days.

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

6.5 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

60Kg

Empaque:

60Kg

Envoltura:

Ecotact

Comentarios

Productores

TYPICA

Resumen de catación

score

Brown Sugar, Herb-like with Melon

Ernest Andrews

2023-02-03

score

Citrus, Sugar cane, Red currant 生産量が少なく希少なLotです。酸とボディのバランスも良く前半はフィルター、落ち着いてきたらブレンドに使える利便性の高いCoffeeです。

Terasaki Hirokazu

2023-02-09

score

Lemon, Jasmin, Orange, Kiwi, Lemon, Orange tea, Mandarin,

鈴木清和

2023-02-12

score

roast nut,toast,sweet chocolate,bit orange,bit green tea,soybean flour,AC m ,citrus,delicate,B ml,smooth,thin, a cup of compact impression

仲村良行

2023-02-13

score

Orange,lemon,honey,cacao nib

富所涼子

2023-02-15

score

Kiwi , Lemon

荻野稚季

2023-02-16

score

Lemon, Roasted Nuts & Grain, Slightly Floral, Citric Acid, Medium High Acidity, Medium Low Body

近藤剛

2023-02-21

score

Floral, Lemongrass, Citric, Lime, Slightly Pea, Smooth MF

森崇顕

2023-03-01

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

Bourbon Compact AA/AB FullyWashed