TYPICA Plataforma de comercio directo de granos de café verde

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Tembo Tembo

Nombre del productor:

Leon Christianakis

Tipo de origen:

De una sola finca

Historia del productor:

Este año visitamos Tanzania por primera vez. Tras haber viajado ya por el sur de Tanzania, al llegar a altas horas de la noche al aeropuerto del Kilimanjaro nos encontrábamos con cierto cansancio. Pero, lo cierto es que la cálida bienvenida de León nos dio bastante energía. León es un tanzano de ascendencia griega. Es un hombre tranquilo y de impresión delicada…

Más información

ORIGIN

País de origen:

🇹🇿 Tanzania

Región de producción:

Karatu

Zona de producción:

Oldeani

Altitud:

1750m to 1850m

Tamaño de finca:

72/445 ha

LOT DETAILS

Período de cosecha:

noviembre 2022

Variedad:

Geisha

Grado:

AA/AB/PB

Método de procesamiento:

Honey

Explicación de proceso:

Cherries are initially sorted in the field and transported to the washing station. At the washing station, cherries are de-pulped using minimal water. Excess water is drained using a small table before the cherries are transferred to raised beds. Parchment is spread in a thin layer until the cherries reach 15% moisture content, and then left to dry in a thick layer (about 2.5 inches) that is turned frequently. The total drying time is approximately 16 to 19 days.

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

38 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

30Kg

Empaque:

30Kg

Envoltura:

GrainPro

Comentarios

Productores

TYPICA

Resumen de catación

score

Wow number 2

Ernest Andrews

2023-01-12

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

Geisha AA/AB/PB Honey