TYPICA Plataforma de comercio directo de granos de café verde

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Tembo Tembo

Nombre del productor:

Leon Christianakis

Tipo de origen:

De una sola finca

Historia del productor:

Este año visitamos Tanzania por primera vez. Tras haber viajado ya por el sur de Tanzania, al llegar a altas horas de la noche al aeropuerto del Kilimanjaro nos encontrábamos con cierto cansancio. Pero, lo cierto es que la cálida bienvenida de León nos dio bastante energía. León es un tanzano de ascendencia griega. Es un hombre tranquilo y de impresión delicada…

Más información

ORIGIN

País de origen:

🇹🇿 Tanzania

Región de producción:

Karatu

Zona de producción:

Oldeani

Altitud:

1750m to 1850m

Tamaño de finca:

72/445 ha

LOT DETAILS

Período de cosecha:

noviembre 2022

Variedad:

Kent

Grado:

Método de procesamiento:

Honey

Explicación de proceso:

Cherries are sorted first in the field, then delivered to the washing station, cherries are de-pulping using very little water, a small table is used to drain excess water, then moved to the raised beds, parchment is spread into a thin layer until 15% moisture contents is reached, then parchment is left to dry in a thick layer about 2 and a half inch ( that turns frequently ) total drying time is about 16 to 19 day.

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

7 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

60Kg

Empaque:

30Kg

Envoltura:

GrainPro

Comentarios

Productores

TYPICA

Resumen de catación

Sweet

Brown sugar

Black Tea

score

Sweet full of chocolates, a clean classic

Ernest Andrews

2023-01-12

score

Citrus fruit, Black tea, Caramel

Terasaki Hirokazu

2023-01-20

score

Apple, raisin, cashew nuts, dry fig, milky,

鈴木清和

2023-01-27

score

Grape fruit,Orange,Green apple,Black tea,Honey,Bright AC

富所涼子

2023-01-28

score

Grain, Toast, Citrus, Medium Low Acidity, Medium Low Body

近藤剛

2023-01-30

score

mandarin orange,honey,bright

YACHIGO MIYAKO

2023-02-08

score

Sweet

Brown sugar

Black Tea

Martin Beniak

2023-08-18

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

Kent AB Honey