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San Andres Pacamara Honey

Lista de ofertas:

CaféNor 2022/23

San Andres Pacamara Honey

En stock

SV-2023-005

Precio

12.78 USDFOB/kg

Cantidad

0/0 sacos (34kg)

Comentarios de catación5

Muestras

Agotado

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-

PRODUCER

Plantación/Refinería:

San Andres

Nombre del productor:

Jose Alfredo Recinos

Tipo de origen:

Pequeños productores

Historia del productor:

CaféNor es una molinera de café cerca de Santa Ana, en El Salvador. La molinera la construyeron los caficultores locales bajo la dirección de Alejandro, un hombre vinculado a la producción de café desde la época de su bisabuelo, que llegó a la región en el siglo XIX y se quedó. La molinera aún tiene poco tiempo de funcionamiento, pero recibe la visita diaria de los caficultores, que confían su café a Alejandro. El trabajo de Alejandro es muy apreciado por los tostadores de la…

ORIGIN

País de origen:

🇸🇻 El Salvador

Región de producción:

Chalatenango

Zona de producción:

La Palma

Altitud:

1700

Tamaño de finca:

6

LOT DETAILS

Período de cosecha:

enero 2023

Variedad:

Pacamara

Grado:

Método de procesamiento:

Honey

Explicación de proceso:

Honey

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

12.78 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

34Kg

Empaque:

34Kg

Envoltura:

GrainPro

Comentarios

Productores
TYPICA

Resumen de catación

FruitySour/FermentedGreen/VegetativeOtherRoastedSpicesNutty/CocoaSweetFloralBerryDried fruitOther fruitCitrus fruitSourAlcohol/FermentedOlive oilRawGreen/VegetativeBeanyPapery/MustyChemicalPipe tobaccoTobaccoBurntCerealPungentPepperBrown spiceNuttyCocoaBrown sugarVanillaVanillinOverall sweetSweet AromaticsBlack TeaFloralBlackberryRaspberryBlueberryStrawberryRaisinPruneCoconutCherryPomegranatePineappleGrapeApplePeachPearGrapefruitOrangeLemonLimeSour aromaticsAcetic acidButyric acidIsovaleric acidCitric acidMalic acidWineyWhiskeyFermentedOverripeUnder-ripePeapodFreshDark greenVegetativeHay-likeHerb-likeStaleCardboardPaperyWoodyMoldy/DampMusty/DustyMusty/EarthyAnimalicMeaty/BrothyPhenolicBitterSaltyMedicinalPetroleumSkunkyRubberAcridAshySmokyBrown, RoastGrainMaltAniseNutmegCinnamonClovePeanutsHazelnutAlmondChocolateDark chocolateMolassesMaple syrupCaramelizedHoneyChamomileRoseJasmine
Tangerine
Green Apple
Hazelnut
Apple
Brown sugar
Honey
Flower
Mint
Grapefruit
Raspberry
Almond
Citric acid
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score

Tangerine
Green Apple
Hazelnut
石井 康雄
2023-05-10
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score

Thick body and long aftertaste
Apple
Brown sugar
鈴木 洋介
2023-05-13
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score

mandarine
Apple
Honey
Junghyeon Park
2023-05-14
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score

Long after,
Flower
Mint
Grapefruit
Raspberry
鈴木 清和
2023-05-16
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score

Roasted Almonds, Grapefruit, Citric & Malic Acid, Medium Acidity, Medium High Body
Almond
Grapefruit
Citric acid
近藤 剛
2023-05-20

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

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*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

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