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Cruzpata Bourbon Natural

Lista de ofertas:

Cultivar 2021/22

Cruzpata Bourbon Natural

En stock

PE-2021-001

Precio

9.37 USDFOB/kg

Cantidad

0/0 sacos (69kg)

Comentarios de catación6

Muestras

Agotado

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-

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Cruzpata

Nombre del productor:

Various smallholder farms

Tipo de origen:

Pequeños productores

Historia del productor:

Perú es uno de los países con mayor potencial en el mercado de cafés de especialidad. “Cultivar” es una empresa de café iniciada en el 2017 por dos antiguos compañeros de trabajo de Trabocca, que quedaron fascinados con Perú. En esta ocasión, entrevistamos a Lisanne, que reside en Ámsterdam. Cuando fuimos a Ámsterdam los establecimientos de comida y bebida estaban cerrados por el confinamiento y no sabíamos dónde conversar, así que nos sentamos en un…

ORIGIN

País de origen:

🇵🇪 Peru

Región de producción:

La Convención、Cusco

Zona de producción:

Incahuasi

Altitud:

1800-2000

Tamaño de finca:

LOT DETAILS

Período de cosecha:

Variedad:

Bourbon

Grado:

Método de procesamiento:

Natural

Explicación de proceso:

Natural dried

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

9.37 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

69Kg

Empaque:

34Kg

Envoltura:

GrainPro

Comentarios

Productores
TYPICA

Resumen de catación

FruitySour/FermentedGreen/VegetativeOtherRoastedSpicesNutty/CocoaSweetFloralBerryDried fruitOther fruitCitrus fruitSourAlcohol/FermentedOlive oilRawGreen/VegetativeBeanyPapery/MustyChemicalPipe tobaccoTobaccoBurntCerealPungentPepperBrown spiceNuttyCocoaBrown sugarVanillaVanillinOverall sweetSweet AromaticsBlack TeaFloralBlackberryRaspberryBlueberryStrawberryRaisinPruneCoconutCherryPomegranatePineappleGrapeApplePeachPearGrapefruitOrangeLemonLimeSour aromaticsAcetic acidButyric acidIsovaleric acidCitric acidMalic acidWineyWhiskeyFermentedOverripeUnder-ripePeapodFreshDark greenVegetativeHay-likeHerb-likeStaleCardboardPaperyWoodyMoldy/DampMusty/DustyMusty/EarthyAnimalicMeaty/BrothyPhenolicBitterSaltyMedicinalPetroleumSkunkyRubberAcridAshySmokyBrown, RoastGrainMaltAniseNutmegCinnamonClovePeanutsHazelnutAlmondChocolateDark chocolateMolassesMaple syrupCaramelizedHoneyChamomileRoseJasmine
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Slightly Berry, Malic and Citric Acid, Grains, Peanuts, Ferment Aroma
近藤 剛
2021-10-05
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Lavender, Sugarcane, Green Apple, Clean
石井 康雄
2021-10-05
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black tea, citric, persimmon, walnut
長澤 一浩
2021-10-06
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Cranberry, Rose Wine, Sugar Cane
鈴木 清和
2021-10-06
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Red Grapes, hint of wine.
鈴木 洋介
2021-10-10
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Orange, cashew nuts, sugar, yellow peach
須永 紀子
2021-10-12

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

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*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD