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Santa Maria de Lourdes RedCatuai AnaerobicNatural

Lista de ofertas:

Peralta Coffees 2020/21

Santa Maria de Lourdes RedCatuai AnaerobicNatural

Precio

9 USDFOB/kg

Cantidad

0/0 sacos (69kg)

Comentarios de catación13

Muestras

Agotado

Reservar

-

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Santa Maria de Lourdes

Nombre del productor:

Octavio Peralta Paguaga

Tipo de origen:

De una sola finca

Historia del productor:

Peralta Coffees es el principal productor y exportador de cafés de especialidad de Nicaragua. Es muy considerado por los compradores de todo el mundo por su calidad constante, con un volumen de distribución de más de 50 contenedores al año. El café Peralta Coffees es administrado por la familia Peralta y dirigido por los primos Julio y Octavio. Poseen siete plantaciones, y…

ORIGIN

País de origen:

🇳🇮 Nicaragua

Región de producción:

Nueva Segovia

Zona de producción:

San Fernando

Altitud:

1350-1550 masl

Tamaño de finca:

101 Ha

LOT DETAILS

Período de cosecha:

Variedad:

RedCatuai

Grado:

Método de procesamiento:

Anaerobic Natural

Explicación de proceso:

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

9 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

69Kg

Empaque:

34Kg

Envoltura:

Ecotact

Comentarios

Productores
TYPICA

Resumen de catación

FruitySour/FermentedGreen/VegetativeOtherRoastedSpicesNutty/CocoaSweetFloralBerryDried fruitOther fruitCitrus fruitSourAlcohol/FermentedOlive oilRawGreen/VegetativeBeanyPapery/MustyChemicalPipe tobaccoTobaccoBurntCerealPungentPepperBrown spiceNuttyCocoaBrown sugarVanillaVanillinOverall sweetSweet AromaticsBlack TeaFloralBlackberryRaspberryBlueberryStrawberryRaisinPruneCoconutCherryPomegranatePineappleGrapeApplePeachPearGrapefruitOrangeLemonLimeSour aromaticsAcetic acidButyric acidIsovaleric acidCitric acidMalic acidWineyWhiskeyFermentedOverripeUnder-ripePeapodFreshDark greenVegetativeHay-likeHerb-likeStaleCardboardPaperyWoodyMoldy/DampMusty/DustyMusty/EarthyAnimalicMeaty/BrothyPhenolicBitterSaltyMedicinalPetroleumSkunkyRubberAcridAshySmokyBrown, RoastGrainMaltAniseNutmegCinnamonClovePeanutsHazelnutAlmondChocolateDark chocolateMolassesMaple syrupCaramelizedHoneyChamomileRoseJasmine
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Orange, Guava,
大塚 拓也
2021-04-30
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orange,tea,passion furuit
辻本 智久
2021-05-01
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Grape, Roasted Nuts, Whisky
近藤 剛
2021-05-01
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score

apple, grape, plum
長澤 一浩
2021-05-02
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Black tea, water melon, smells like red chili(not spicy one that is beautiful smell)
鈴木 洋介
2021-05-02
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bit wiskey,roast nuts,chocolate,strawberry,bit pineapple,bit cherry,AC m,B m,smooth
仲村 良行
2021-05-03
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Floral, Stone fruit, Honey, Tea
森 崇顕
2021-05-03
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Red Currunt, Brown Sugar, Ginger, Smooth
武本 直樹
2021-05-04
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score

grapefruit, kiwa,dry,rubber,herb,
石井 康雄
2021-05-04
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Raisin, Dry fruits, Alcoholic, Brown sugar SN, Short AT
伊藤 寛之
2021-05-04
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score

dryed fruit, lemon,tea
健二 元明
2021-05-04
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score

Almond, Brandy, Spices
友成 のえ
2021-05-05
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score

balanced, black tea, caramel, clean, coriander, mild, nutmeg, plum, red apple, round, rounded, soft, tamarind
Youngjun Cho
2021-05-15

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

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*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD