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Santa Maria de Lourdes Catuai AnaerobicNatural

Lista de ofertas:

Peralta Coffees 2020/21

Santa Maria de Lourdes Catuai AnaerobicNatural

Precio

8.4 USDFOB/kg

Cantidad

0/0 sacos (69kg)

Comentarios de catación13

Muestras

Agotado

Reservar

-

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Santa Maria de Lourdes

Nombre del productor:

Octavio Peralta Paguaga

Tipo de origen:

De una sola finca

Historia del productor:

Peralta Coffees es el principal productor y exportador de cafés de especialidad de Nicaragua. Es muy considerado por los compradores de todo el mundo por su calidad constante, con un volumen de distribución de más de 50 contenedores al año. El café Peralta Coffees es administrado por la familia Peralta y dirigido por los primos Julio y Octavio. Poseen siete plantaciones, y…

ORIGIN

País de origen:

🇳🇮 Nicaragua

Región de producción:

Nueva Segovia

Zona de producción:

San Fernando

Altitud:

1350-1550 masl

Tamaño de finca:

101 Ha

LOT DETAILS

Período de cosecha:

Variedad:

Catuai

Grado:

Método de procesamiento:

Anaerobic Natural

Explicación de proceso:

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

8.4 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

69Kg

Empaque:

34Kg

Envoltura:

Ecotact

Comentarios

Productores
TYPICA

Resumen de catación

FruitySour/FermentedGreen/VegetativeOtherRoastedSpicesNutty/CocoaSweetFloralBerryDried fruitOther fruitCitrus fruitSourAlcohol/FermentedOlive oilRawGreen/VegetativeBeanyPapery/MustyChemicalPipe tobaccoTobaccoBurntCerealPungentPepperBrown spiceNuttyCocoaBrown sugarVanillaVanillinOverall sweetSweet AromaticsBlack TeaFloralBlackberryRaspberryBlueberryStrawberryRaisinPruneCoconutCherryPomegranatePineappleGrapeApplePeachPearGrapefruitOrangeLemonLimeSour aromaticsAcetic acidButyric acidIsovaleric acidCitric acidMalic acidWineyWhiskeyFermentedOverripeUnder-ripePeapodFreshDark greenVegetativeHay-likeHerb-likeStaleCardboardPaperyWoodyMoldy/DampMusty/DustyMusty/EarthyAnimalicMeaty/BrothyPhenolicBitterSaltyMedicinalPetroleumSkunkyRubberAcridAshySmokyBrown, RoastGrainMaltAniseNutmegCinnamonClovePeanutsHazelnutAlmondChocolateDark chocolateMolassesMaple syrupCaramelizedHoneyChamomileRoseJasmine
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Juicy, Mandarin, Sweet
大塚 拓也
2021-04-30
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sweet lemon water,cherry,apple
辻本 智久
2021-05-01
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Plum, Cherry, Chocolate
近藤 剛
2021-05-01
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black berry, kiwi, brown sugar
長澤 一浩
2021-05-02
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Beautiful natural flavor, texture like vervet, Strawberry
鈴木 洋介
2021-05-02
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score

bit wiskey,milk chocolate,caramel,bit cherry,bit strawberry,brown sugar,AC m,soft,B m,juicy
仲村 良行
2021-05-03
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score

Yellow Peach, Honey, Guava, Smooth MF
森 崇顕
2021-05-03
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black berry, Chocolate,Peach
鈴木 清和
2021-05-03
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score

blue berry, dry dates, juicy
矢澤 諒
2021-05-04
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dry fig,cherry,lemon,lime,peel,grapefruit
石井 康雄
2021-05-04
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score

Winy, Cascara, Strong ACD, Floral SN, Full body, Long & Sweet AT
伊藤 寛之
2021-05-04
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score

citrus,cacao,berry
友成 のえ
2021-05-06
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score

sweet after taste,brown sugar,caramel,syruppy,kiwi
小柴 絵美裕
2021-05-11

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

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*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD