TYPICA Plataforma de comercio directo de granos de café verde

PRODUCER

Plantación/Refinería:

El Bosque

Nombre del productor:

Julio Peralta Salomon

Tipo de origen:

De una sola finca

Historia del productor:

Peralta Coffees es el principal productor y exportador de cafés de especialidad de Nicaragua. Es muy considerado por los compradores de todo el mundo por su calidad constante, con un volumen de distribución de más de 50 contenedores al año. El café Peralta Coffees es administrado por la familia Peralta y dirigido por los primos Julio y Octavio. Poseen siete plantaciones, y…

Más información

ORIGIN

País de origen:

🇳🇮 Nicaragua

Región de producción:

Nueva Segovia

Zona de producción:

San Fernando

Altitud:

1250-1560 masl

Tamaño de finca:

178 Ha

LOT DETAILS

Período de cosecha:

Variedad:

YellowCatuai

Grado:

Método de procesamiento:

Anaerobic Natural

Explicación de proceso:

Natural Anaerobic

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

9 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

69Kg

Empaque:

34Kg

Envoltura:

Ecotact

Comentarios

Productores

TYPICA

Resumen de catación

score

Delaware, Winey, Roasted nut

大塚拓也

2021-04-30

score

lemon,lime,blueberry,ginger

辻本智久

2021-05-01

score

Whisky, Walnuts, Cocoa

近藤剛

2021-05-01

score

blood orange, melon, cacao

長澤一浩

2021-05-01

score

Cacao, Citrus, plum, I felt Incense aroma in the aftertaste,

鈴木洋介

2021-05-02

score

bit wiskey,chocolate,caramel,bit pineapple,bit strawberry,ston fruits,cherry,AC mh冷めてm,B m,smooth

仲村良行

2021-05-03

score

Prune, Melon, Dense sweetness

森崇顕

2021-05-03

score

orange、clean cup,　well balance

鈴木清和

2021-05-03

score

blood orange,blackcurrant,peel,creamy,cinamon

石井康雄

2021-05-04

score

Orange peel, Umami, Bright ACD, Juicy, Sweet AT

伊藤寛之

2021-05-04

score

esteric,pineapple,rum

健二元明

2021-05-04

score

Prune,tropical,Smooth,miso,complex

小柴絵美裕

2021-05-11

score

black cherry, cassis, long sweet, creamy,わずかに草餅

松井布美子

2021-05-12

score

apricot, cinnamon, clean, clementine, complex, ginger, hibiscus, papaya, round, rounded, soft, tamarind

Youngjun Cho

2021-05-15

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

El Bosque YellowCatuai AnaerobicNatural