TYPICA Plataforma de comercio directo de granos de café verde

PRODUCER

Plantación/Refinería:

El Bosque

Nombre del productor:

Julio Peralta Salomon

Tipo de origen:

De una sola finca

Historia del productor:

Peralta Coffees es el principal productor y exportador de cafés de especialidad de Nicaragua. Es muy considerado por los compradores de todo el mundo por su calidad constante, con un volumen de distribución de más de 50 contenedores al año. El café Peralta Coffees es administrado por la familia Peralta y dirigido por los primos Julio y Octavio. Poseen siete plantaciones, y…

Más información

ORIGIN

País de origen:

🇳🇮 Nicaragua

Región de producción:

Nueva Segovia

Zona de producción:

San Fernando

Altitud:

1250-1560 masl

Tamaño de finca:

178 Ha

LOT DETAILS

Período de cosecha:

Variedad:

Catuai

Grado:

Método de procesamiento:

Anaerobic Natural

Explicación de proceso:

Natural Anaerobic

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

8.8 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

69Kg

Empaque:

34Kg

Envoltura:

Ecotact

Comentarios

Productores

TYPICA

Resumen de catación

score

Cloudy, Malty, Nutty, Chocolate, Brown sugar

大塚拓也

2021-04-30

score

fruity,banana,brown sugar,macadamia

辻本智久

2021-05-01

score

Cacao, Read Berry, Walnuts

近藤剛

2021-05-01

score

grapefruit, green tea, almond

長澤一浩

2021-05-01

score

Clean cup, Thick sweetness with acidic,

鈴木洋介

2021-05-02

score

chocolate,roast nuts,caramel,bit cherry,bitstrawberry,bit orange,AC ml,delicate,B m,juicy

仲村良行

2021-05-03

score

Citrus, Stone fruit, Balanced, Slightly greenish flavor

森崇顕

2021-05-03

score

Cacao,berry,Sweet herbs

水之浦泰平

2021-05-03

score

Watermelon, Hazelnut, Herbal

友成のえ

2021-05-03

score

grape、cassis、long aftertaste

鈴木清和

2021-05-03

score

orange,woody,grape fruit,rubber

石井康雄

2021-05-04

score

Candy like, Grape, Long AT, Elegant ACD, Syrupy SN, Silky MF

伊藤寛之

2021-05-04

score

Strawberry chocolate

谷口収

2021-05-10

score

chocolate, almond ,berry ,juicy

垣江遵也

2021-05-11

score

Red berry, Calpis, Rose wine, Clean

山田彩音

2021-05-12

score

brown sugar, cinnamon, dried fig, ginger, lingering, nutmeg, orange, raspberry, red apple, rounded, soft, syrupy

Youngjun Cho

2021-05-15

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

El Bosque Catuai AnaerobicNatural