TYPICA Plataforma de comercio directo de granos de café verde

PRODUCER

Plantación/Refinería:

El Bosque

Nombre del productor:

Julio Peralta Salomon

Tipo de origen:

De una sola finca

Historia del productor:

Peralta Coffees es el principal productor y exportador de cafés de especialidad de Nicaragua. Es muy considerado por los compradores de todo el mundo por su calidad constante, con un volumen de distribución de más de 50 contenedores al año. El café Peralta Coffees es administrado por la familia Peralta y dirigido por los primos Julio y Octavio. Poseen siete plantaciones, y…

Más información

ORIGIN

País de origen:

🇳🇮 Nicaragua

Región de producción:

Nueva Segovia

Zona de producción:

San Fernando

Altitud:

1250-1560 masl

Tamaño de finca:

178 Ha

LOT DETAILS

Período de cosecha:

Variedad:

Catuai

Grado:

Método de procesamiento:

Anaerobic Natural

Explicación de proceso:

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

8.8 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

69Kg

Empaque:

34Kg

Envoltura:

Ecotact

Comentarios

Productores

TYPICA

Resumen de catación

score

Juicy, Mandarin orange, Candy like

大塚拓也

2021-04-30

score

flowery,elegant,orange,spicy,plum

辻本智久

2021-05-01

score

Floral, Berry, Grain

近藤剛

2021-05-01

score

orange, pineapple, brown sugar

長澤一浩

2021-05-01

score

Fresh fruit, herbal, White grapes or muscat,

鈴木洋介

2021-05-02

score

chocolate,caramel,bit orange,bit strawberry,AC m,B m,juicy,

仲村良行

2021-05-03

score

Lychee, Melon, Candy like

森崇顕

2021-05-03

score

Lactic,orange,

水之浦泰平

2021-05-03

score

Almond, Chocolate, Plum , Guatemala like

友成のえ

2021-05-03

score

plum、raisin、guava

鈴木清和

2021-05-03

score

Orange, apricot, clean cup

谷口収

2021-05-04

score

orange, lemon,lime,peel,ginger

石井康雄

2021-05-04

score

Cacao, Winy, Bright ACD, Fruity SN, Long AT, (Bit over ferment)

伊藤寛之

2021-05-04

score

flavor:grapegum　Muscat　mouthfeel: creamy　sweetacidity

田中隆宣

2021-05-05

score

strawberry,floral,apple jam

YACHIGO MIYAKO

2021-05-08

score

2% milk, apricot, balanced, bright, cinnamon, clean, clementine, clove, ginger, juicy, orange, sage, structured

Youngjun Cho

2021-05-15

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

El Bosque Catuai AnaerobicNatural