Name: Lat Pan Pin Ying Yang Natural
Brand: Three Dots Coffee 2025/26
SKU: MM-2026-109
Price: 14.1 USD
Availability: OutOfStock

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Biome Coffee

Nombre del productor:

Various producers

Tipo de origen:

Pequeños productores

ORIGIN

País de origen:

🇲🇲 Myanmar (Burma)

Región de producción:

Shan State

Zona de producción:

Ywangan

Altitud:

1200–1350 m

Tamaño de finca:

10 ha avg.

LOT DETAILS

Período de cosecha:

diciembre 2025ーmarzo 2026

Variedad:

Catuai, Caturra

Grado:

Método de procesamiento:

Natural

Explicación de proceso:

Coffee cherries came from farmer partners and processed by Ms. Hnin Ei Cho, the main person caring for the quality of this lot. They process this coffee by doing 24 hour of high-temperature fermentation, followed by 48 hours of dark room fermentation, and then drying it for 18–25 days on drying beds.

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

14.1 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

10Kg

Empaque:

10Kg

Envoltura:

Vacuum pack

Comentarios

Productores

TYPICA

Resumen de catación

Peach

Sweet

Caramelized

Other fruit

Chocolate

Strawberry

Dried fruit

Prune

Apple

score

Sweet-tart apricot nuances layered with subtle malt notes and a smooth caramel-like sweetness. 甘酸っぱいアプリコットのニュアンスに、ほのかなモルト感と、キャラメルを思わせるなめらかな甘さが重なります。

Peach

Sweet

Caramelized

TYPICA Kazuto Nagai

2026-01-21

score

84.5

Cacao Nibs / Chocolate / Stone fruit / Strawberry A good balance of stone fruit and berry sweetness, with cacao nib–like aromatics. ストーンフルーツやベリー感と甘さ、カカオニブのような香りだかさとスウィートネスのバランスが良い

Other fruit

Chocolate

Strawberry

Oishi Hazuki

2026-01-21

score

84.5

Dried fruit, Prune, Apple, Milk chocolate 건자두, 프룬과 같은 말린과일 향미에 사과같은 느낌, 밀크초콜릿 같은 질감의 전형적인 내추럴 커피입니다.

Dried fruit

Prune

Apple

Chocolate

TYPICA KR Jun

2026-01-22

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD