TYPICA Plataforma de comercio directo de granos de café verde

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Biome Coffee

Nombre del productor:

Various producers

Tipo de origen:

Pequeños productores

ORIGIN

País de origen:

🇲🇲 Myanmar (Burma)

Región de producción:

Shan State

Zona de producción:

Ywangan

Altitud:

1200–1350 m

Tamaño de finca:

10 ha avg.

LOT DETAILS

Período de cosecha:

enero 2025

Variedad:

Catuai

Grado:

Método de procesamiento:

Anaerobic Washed

Explicación de proceso:

Coffee cherries came from Ms. Hnin Ei Cho, the main person caring for cherry quality. They process this coffee by doing 5 days of double anaerobic fermentation together with passion flavor extract, and then washing and drying it for 10–14 days on drying beds.

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

14.6 USD

Cantidad:

0/10 sacos

Unidad del pedido:

30Kg

Empaque:

30Kg

Envoltura:

Ecotact

Comentarios

Productores

TYPICA

Resumen de catación

Alcohol/Fermented

Brown sugar

Other fruit

score

85.25

A sweet cocktail-like cup, with passion fruit notes showing as ripe fruit flavors rather than bright acidity. Likely to make an interesting espresso. 甘いカクテルのようなカップ。パッションフルーツの印象は、鮮やかな酸ではなく熟したフルーツの風味として出ている。エスプレッソが面白くなりそう。

Alcohol/Fermented

Brown sugar

Other fruit

TYPICA Ayane

2025-04-03

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

Cosecha y procesamiento

MM-2025-107

Lat Pan Pin Passion Anaerobic Washed

Precio

14.6 USDFOB/kg

Cantidad

0/10 sacos (30kg)

Comentarios de catación（1）

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Agotado

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